中國質量新聞網(wǎng)訊 （記者 王梅）8月11日23點半，陜西省產品質量監(jiān)督檢驗研究院（簡稱陜西省質檢院）的實驗室依然燈火通明。

（夜深了，工作人員仍然在檢測）

張利娟是負責樣品前處理環(huán)節(jié)中統(tǒng)籌分工的檢驗員。此刻，讓她欣慰的是，今天接收的100個羊肉樣品、267個豬肉樣品，前處理全部完成，等待前一批正在液質聯(lián)用儀上的樣品進行興奮劑檢測后，也可以上機檢測了。時間一刻也沒有耽誤。

9月15日將在陜西西安舉辦十四運會和殘?zhí)貖W會，根據(jù)規(guī)定，今年要對五類提供給運動員的食材進行53項興奮劑檢測。

經(jīng)過十個月努力，今年年初陜西省質檢院通過了檢驗檢測機構資質認定擴項現(xiàn)場評審，實現(xiàn)十四運會食源性興奮劑檢測項目全覆蓋。

十四運會和殘?zhí)貖W會期間，該院承擔了豬肉、牛肉、羊肉共5000個批次樣品的食源性興奮劑(48項)及獸藥殘留(9項)檢測任務。      

“由于檢測樣品數(shù)量多，每個環(huán)節(jié)都必須配合好，才能完成每一天的工作量，確保合格食材及時統(tǒng)一配送?！标兾魇≠|檢院農副食品所（簡稱農副食品所）所長陳鴻劍告訴記者。

從7月8日第一批樣品送到該院，截至8月12日9時，該院已完成檢驗并出具報告共計3823批次。

一個多月時間，農副食品所的六十多名檢測和工作人員，每天清晨七點多就趕到院里，常常忙到深夜，甚至次日凌晨；沒有節(jié)假日、沒有周末，這已成為工作常態(tài)。

那么，這些檢驗人員每天的工作是什么？記者記錄了他們整整一天的狀態(tài)。

（經(jīng)常深夜收貨）

在榆林神木養(yǎng)殖基地屠宰后的100批次羊肉樣品，被連夜送到院里時，已是8月10日午夜。

（正在對樣品賦新碼）

一直等候的業(yè)務室工作人員立即開始業(yè)務受理、任務下達工作。

拍照、賦新碼、錄入樣品信息，通過電腦系統(tǒng)下達檢驗任務。13點半，267批次的豬肉樣品送達院內，同樣的工作程序進行著。

“賦碼很關鍵，新賦的碼要與送來樣品的編號、耳標號一一對應。這樣，檢測報告就可以對應到基地的每一頭豬牛羊，確保準確無誤?！睒I(yè)務室主任邊文文告訴記者。

賦了新碼的樣品立即進入制樣室進行均質，也就是通常所說的切肉、絞肉過程。

（認真拍照留存）

在八樓制樣室，一人在拍照留存；四人分工切肉、絞肉、分裝；還有兩位工作人員清洗絞肉機、砧板、刀具。

 （正在進行均質程序）

在這里，記者見到了農副食品所副所長樊成，他正忙著絞肉?！拔揖拖衽徘驁錾系淖杂扇?，哪里需要，就補充到哪里。今天要對367個樣品進行制樣前處理，工作量大，估計要忙到深夜了?！?nbsp;

15點左右，制樣均質工作完成，稱量開始。 

（專心地稱量）

因為這次興奮劑檢測涉及三個不同的檢測方法標準，需要按照這三個方法對每一個樣品進行三次稱量，每次稱量兩個平行樣品。六位稱樣人員，兩兩一組，一位稱量，一位登記核對編碼。

記者看到，三種不同檢測方法使用的稱量離心管，采用了三種不同顏色標記編碼，嚴格區(qū)分。

負責稱量工作的鄭玉紅告訴記者：“這個環(huán)節(jié)要確保稱量的準確性和樣品的平行性。所以，思想必須高度集中，編碼一定要準確一致?！?/p>

接近19點半，367個樣品稱量工作全部完成。

緊接著，開始樣品前處理，提取、凈化、濃縮，經(jīng)過一個個步驟，高質量制備上機檢測的樣液。

樣品前處理是檢測過程中最關鍵、最耗時，也是技術含量較高的步驟。

（聚精會神地進行前處理工序）

在前處理室，20多位檢驗員根據(jù)檢測方法分成了三個小組，每一位都在全神貫注地忙碌著。

每一個樣品都要經(jīng)過反復提取轉移、多次離心、過柱、氮吹、過濾等幾十個步驟才能上機檢測，每一個步驟都不允許有絲毫的差錯，整個過程耗時4個多小時。

這時，時鐘指向了23點半。

“明早7點半，就要趕到實驗室，還要做許多準備工作，包括準備離心管架、試劑等等，因為第二天的樣品又要送到了。”張利娟說，準備工作做好了，就能銜接好，就能節(jié)約時間。

與此同時，在九樓，負責操作液質聯(lián)用儀的四人團隊正對前處理制備好的樣品進行檢測、處理數(shù)據(jù)。

9臺液質聯(lián)用儀已經(jīng)日夜不間斷滿負荷工作了35天。

 （專注地處理數(shù)據(jù)）

“今天上午9點多出了150份報告，剛才把120個新的樣品瓶裝入機子中，12個小時可以檢出數(shù)據(jù)，剛好明天一大早另一批樣品試劑瓶可以上機了。”液質聯(lián)用儀操作人員何沖告訴記者。

何沖一邊上機檢測，一邊要對數(shù)據(jù)進行分析。“我的工作就跟醫(yī)生一樣，要對每一份報告對照圖譜等等，作出精準分析，準確判斷，并出具檢驗數(shù)據(jù)。”

接近午夜，這些檢驗員們才陸續(xù)離開實驗室，踏上回家的路。

疲憊的臉上也難掩他們興奮的心情，“這次興奮劑檢測，要求很高，任務很重，但是陜西省質檢院能為十四運會和殘?zhí)貖W會做些工作，非常有意義，也非常自豪?，F(xiàn)在的一切苦和累，都化作祝福十四運會和殘?zhí)貖W在陜西成功舉辦的動力了，我們會全力以赴，盡職盡責?！保ü└澹宏兾魇∈袌霰O(jiān)管局）