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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為消除鹵味熟食制品行業(yè)食品安全隱患，保障食品安全，近日，安徽省東至縣大渡口市場監(jiān)督管理所結(jié)合食品安全“守查保”行動在轄區(qū)內(nèi)開展熟食鹵味制品專項整治行動。
大渡口所以熟食加工小作坊、餐飲店、鹵菜店及小攤販為重點檢查對象，以證照是否齊全、從業(yè)人員健康證明是否齊全有效、經(jīng)營場所衛(wèi)生環(huán)境是否符合達標、“四防”措施是否到位、食品進貨查驗制度是否落實到位、食品添加劑使用是否符合規(guī)范和運輸環(huán)節(jié)食品安全防護、溫濕度控制是否符合要求、工器具是否定期消毒等為重點檢查內(nèi)容。
在整治行動中發(fā)現(xiàn)部分經(jīng)營場所不整潔、操作不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員當場下達了責令整改通知書，并在后期跟蹤監(jiān)督其整改情況，為消費者營造良好的食品安全消費環(huán)境。本次檢查活動中，累計出動執(zhí)法人員16人次，檢查經(jīng)營主體12戶次，下一步，大渡口所將保持食品安全高壓監(jiān)管力度，確保廣大群眾吃得放心、吃得安全。（黃瑤）
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