中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為深入開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，進一步推進全縣茶葉生產(chǎn)環(huán)節(jié)高質(zhì)量發(fā)展，增強從業(yè)人員的安全意識與業(yè)務(wù)素質(zhì)，山東省莒南縣市場監(jiān)管局于9月5日在縣局五樓會議室召開全縣茶葉生產(chǎn)環(huán)節(jié)業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)會議。此次培訓(xùn)由山東華測檢測有限公司的兩位專家為監(jiān)管人員與企業(yè)進行授課講解，參加培訓(xùn)會議的有縣局生產(chǎn)科全體人員、各相關(guān)監(jiān)管所業(yè)務(wù)骨干，全縣茶葉生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量負責(zé)人、小作坊負責(zé)人。

首先，山東華測檢測有限公司的專家講解了茶葉生產(chǎn)環(huán)節(jié)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則（GB7718）的知識，從預(yù)包裝食品的定義開始講起，深入淺出地為大家剖析國家標(biāo)準(zhǔn)，并結(jié)合茶葉生產(chǎn)企業(yè)的特殊性，有針對性地給茶葉生產(chǎn)企業(yè)規(guī)避可能存在的違法違規(guī)風(fēng)險。其次，又帶領(lǐng)大家學(xué)習(xí)了食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范（GB14881），內(nèi)容覆蓋了廠區(qū)的選址與環(huán)境、廠房和設(shè)備的布局、各種設(shè)施的維護與保養(yǎng)、人員培訓(xùn)與健康管理、產(chǎn)品的包裝和貯存等等，全流程、多領(lǐng)域地為企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營提出切實的改進建議。

最后，縣局生產(chǎn)科負責(zé)人作總結(jié)發(fā)言，號召所有生產(chǎn)主體負責(zé)人積極領(lǐng)悟、認真學(xué)習(xí)培訓(xùn)內(nèi)容，將所學(xué)的理論知識運用到企業(yè)日常管理中，推進企業(yè)規(guī)范化運營，從而提高產(chǎn)品質(zhì)量，做大做強江北茶葉第一鎮(zhèn)“莒南綠茶”品牌。（孫運琴 王玉 葛瑞坤）