中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為全力做好集中隔離點的餐飲食品安全監(jiān)管工作，黑龍江省伊春市市場監(jiān)督管理局伊美分局第一時間對集中隔離點的3家供餐單位開展餐飲保障工作，切實保障集中隔離人員和工作人員的飲食安全。

一是高度重視，成立餐飲保障工作專項工作組。選派8名執(zhí)法人員對接3家接待供餐單位，明確供餐單位的責任和食品安全注意事項，督促落實食品安全主體責任。

二是提前介入，對食品加工操作環(huán)節(jié)進行指導。對供餐單位許可情況、進貨查驗、臺賬記錄、索證索票制度落實及食品原材料貯存等食品加工操作環(huán)節(jié)進行了嚴格檢查和專項指導。

三是嚴格監(jiān)管，線上線下結(jié)合提升督導檢查質(zhì)效。供餐期間執(zhí)法人員全程線下駐守供餐單位，對因封閉無法進入加工現(xiàn)場的實施線上監(jiān)管，全程監(jiān)督食品加工環(huán)節(jié)，嚴格審查原材料，確保餐飲食品安全。

截至目前，共出動執(zhí)法人員72人次，累計保障12天，共保障菜品5800余份，全力護航集中隔離點供餐安全。下一步，伊美分局將立足市場監(jiān)管職責，繼續(xù)對集中隔離點供餐單位開展全覆蓋檢查，不留盲區(qū)、不留死角，切實做好集中隔離點餐飲食品安全保障工作。（供稿：黑龍江省伊春市市場監(jiān)管局）