中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步落實(shí)特殊食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)防食品安全風(fēng)險(xiǎn)，黑龍江省鐵力市市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合食品安全“守查?！睂?zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，突出問(wèn)題導(dǎo)向，積極在轄區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展嬰配粉生產(chǎn)企業(yè)食用植物油等原料專(zhuān)項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)排查工作。

一是指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)嬰配粉企業(yè)嚴(yán)格食用油采購(gòu)使用管理，嚴(yán)防發(fā)霉變質(zhì)、酸敗腐化等問(wèn)題食用油流入嬰配粉生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。二是重點(diǎn)查看企業(yè)是否建立供應(yīng)商審核制度，對(duì)供應(yīng)商資質(zhì)審核把關(guān)是否嚴(yán)格，是否簽訂質(zhì)量保證協(xié)議并明確雙方質(zhì)量責(zé)任，是否掌握食用油執(zhí)行的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)廠(chǎng)驗(yàn)收環(huán)節(jié)如何驗(yàn)收，是否對(duì)食用油入廠(chǎng)進(jìn)行檢驗(yàn)和監(jiān)測(cè)等。三是嚴(yán)格督促嬰配粉生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局公布的《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，細(xì)化制定《食品安全總監(jiān)職責(zé)》《食品安全員守則》，嚴(yán)格督促企業(yè)按配方投料，嚴(yán)格控制生產(chǎn)過(guò)程相關(guān)參數(shù)和生產(chǎn)環(huán)境管控，確保風(fēng)險(xiǎn)防控工作落實(shí)落靠。

檢查中，執(zhí)法人員首先對(duì)企業(yè)原材料進(jìn)貨臺(tái)賬進(jìn)行細(xì)致檢查，隨機(jī)挑選臺(tái)賬中食用植物油的進(jìn)貨批次并檢查與其對(duì)應(yīng)的相關(guān)產(chǎn)品合格證明，企業(yè)負(fù)責(zé)人提供出食用油生產(chǎn)企業(yè)的資質(zhì)證明、食用植物油的出廠(chǎng)檢驗(yàn)報(bào)告單、進(jìn)廠(chǎng)食用植物油檢驗(yàn)報(bào)告單、與供應(yīng)商簽訂的質(zhì)量協(xié)議等相關(guān)佐證材料，檢驗(yàn)報(bào)告單檢驗(yàn)結(jié)果均為合格。隨后執(zhí)法人員到嬰配粉生產(chǎn)企業(yè)的食用油油庫(kù)進(jìn)行檢查，檢查油庫(kù)的整體儲(chǔ)存環(huán)境，油庫(kù)標(biāo)識(shí)卡以及食用植物油的出廠(chǎng)標(biāo)簽，未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。

通過(guò)本次嬰配粉生產(chǎn)企業(yè)食用油專(zhuān)項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)排查，進(jìn)一步增強(qiáng)了企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)。下一步，鐵力市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)嬰配粉生產(chǎn)企業(yè)其他類(lèi)原輔料、物理化學(xué)污染、微生物污染、環(huán)境污染等方面的監(jiān)督檢查，靶向發(fā)力，對(duì)食品違法行為保持零容忍的高壓態(tài)勢(shì)，實(shí)施猛藥治理，守住嬰幼兒“口糧”食品安全底線(xiàn)。（供稿：黑龍江省伊春市市場(chǎng)監(jiān)管局）