中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，為營造節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的濃厚氛圍，黑龍江省伊春市市場監(jiān)督管理局向全市餐飲服務(wù)單位以及廣大消費(fèi)者發(fā)出如下倡議：

履行責(zé)任，誠信經(jīng)營

餐飲服務(wù)單位要在店內(nèi)醒目位置擺放或粘貼“節(jié)約食物、杜絕浪費(fèi)”“適量點(diǎn)餐，避免浪費(fèi)”“文明餐桌”等倡導(dǎo)節(jié)約消費(fèi)、踐行光盤行動的提示牌（語）或宣傳畫，主動提示、引導(dǎo)廣大消費(fèi)者理性消費(fèi)、按需點(diǎn)餐、珍惜糧食，絕不誤導(dǎo)、誘導(dǎo)顧客過度消費(fèi)，營造反對浪費(fèi)、節(jié)約消費(fèi)、文明就餐的氛圍。

科學(xué)管理，防止浪費(fèi)

餐飲服務(wù)經(jīng)營者要將防止食品浪費(fèi)納入到原料采購、儲存、加工制作、供餐的全過程，科學(xué)備餐，減少食材采購、儲存、加工制作過程中的浪費(fèi)行為，減少餐廚垃圾。推行“半份餐”“小份餐”“拼盤”等服務(wù)項(xiàng)目，主動提供“公筷、公勺、分餐夾、打包盒（袋）”。提供團(tuán)體用餐服務(wù)的，要按照用餐人數(shù)合理配置菜品、主食；提供自助餐服務(wù)的，要提供不同規(guī)格餐具。

理性消費(fèi)，光盤行動

廣大消費(fèi)者要樹立節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的理念，把“光盤行動”當(dāng)作一種習(xí)慣、修養(yǎng)和責(zé)任，以“光盤”為榮，以“剩宴”為恥，堅決擯棄“愛面子、講排場、比闊氣”的陋習(xí)，理性消費(fèi)、合理配餐，做到用餐不多點(diǎn)、點(diǎn)餐不攀比，酒席不鋪張、吃光盤中餐、剩餐要打包。同時，積極影響身邊的人加入“光盤族”行列，讓文明餐飲成為時代新風(fēng)。

“一粥一飯，當(dāng)思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱”。讓我們立即行動起來，從自己做起，從現(xiàn)在做起，堅決制止餐飲浪費(fèi)，大力倡導(dǎo)節(jié)約消費(fèi)，爭做愛糧節(jié)糧的宣傳者、厲行節(jié)約的示范者、傳統(tǒng)美德的踐行者、社會新風(fēng)的倡導(dǎo)者，努力為營造“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”的文明用餐社會氛圍貢獻(xiàn)力量！

（供稿：黑龍江省伊春市市場監(jiān)管局）