中國質量新聞網訊 為扎實做好食品安全風險管控工作，全力確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”，今年以來，甘肅省武山縣市場監(jiān)管局深入開展全縣食品安全“守底線、查隱患、保安全”和群眾反映強烈突出問題專項整治行動，推進落實全領域全鏈條食品安全監(jiān)管工作，堅決保障全縣食品安全。截至目前，共出動執(zhí)法人員3440人次，檢查食品經營單位1663戶次，對檢查中發(fā)現的問題，執(zhí)法人員現場下達責令整改通知書，督促經營單位限期整改到位。

一是開展疫情防控期間隔離點供餐專項監(jiān)督檢查。持續(xù)督促隔離點供餐單位嚴格按照《食品安全國家標準 餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB31654-2021）進行操作，加強從業(yè)人員食品安全培訓，健全食品安全管理制度和突出事件應急處置，及時掌握疫情防控隔離點供餐情況，進一步強化組織領導，認真做好疫情防控隔離點集中供餐食品安全監(jiān)管工作，堅決防止食品安全風險發(fā)生。堅持每日對5家隔離點供餐單位，1家醫(yī)護人員及住院病人供餐單位等進行食品安全和疫情防控檢查。

二是加強學校及校園周邊食品安全監(jiān)管。執(zhí)法人員督促指導食堂管理人員嚴把食堂食品采購關并做好原輔料索證索票；要求食堂從業(yè)人員必須搞好食品衛(wèi)生工作，飯菜要煮熟煮透，做好防蠅防鼠等工作。嚴禁學校食堂及周邊食品小賣部向學生出售過期食品及“五無”食品，及時發(fā)現食品安全隱患，切實提高食品安全監(jiān)管效能，嚴厲打擊各類食品違法犯罪行為。

三是深入推進食品重點領域“守查保”專項行動?？朔咔橛绊?，以群眾“急、難、愁、盼”問題為導向，以社會關切的“一老一小”食品、特殊食品、冷鏈食品等重點領域，迅速開展針對性、靶向性風險隱患排查整治行動。對全縣嬰幼兒食品、超市、冷鏈食品等經營單位進行全面檢查，重點檢查食品從業(yè)人員按期落實核酸檢測情況、保健食品及嬰幼兒配方乳粉進貨查驗等情況，并對經營戶提出全面自查要求等。（供稿：甘肅省市場監(jiān)管局）