中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（云小鵬 記者秦海峰）今年以來，山西省市場監(jiān)管局以“全省市場監(jiān)管落實年”為載體，結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”專項行動要求，圍繞年度工作目標，強化責任擔當，狠抓工作落實，持續(xù)發(fā)揮排查食品安全風險隱患作用，為食品安全監(jiān)管提供技術(shù)支撐。 

突出“一個重點”，科學(xué)制定年度計劃

按照市場監(jiān)管總局要求，結(jié)合全省實際，以食品安全風險較大的品種、項目、區(qū)域和企業(yè)為重點，堅持問題導(dǎo)向，科學(xué)編制印發(fā)年度食品抽檢計劃，全省共安排食品安全抽檢監(jiān)測任務(wù)15.9萬批次。和往年相比，今年的計劃呈現(xiàn)三大特點：一是將“你點我檢”、投訴舉報、食品安全輿情等反應(yīng)的問題納入了食品抽檢計劃。二是明確要求市縣級在完成指定的必檢品種和項目外，市級自選監(jiān)督抽檢項目不少于8個，縣級不少于5個。三是明確規(guī)定原則上對抽檢不合格食品的企業(yè)每件次核查處置任務(wù)周期為60日。

出臺“兩項制度”，確保抽檢提質(zhì)增效

一是在全省推行“你點我檢12345”工作法。為進一步回應(yīng)公眾關(guān)切，解決人民群眾急難愁盼的食品安全問題，推進“你點我檢”活動制度化、規(guī)范化、常態(tài)化，省市場監(jiān)管局在去年發(fā)布《食品安全你點我檢工作規(guī)范》省級地方標準的基礎(chǔ)上，在全省范圍內(nèi)推行“12345工作法”，持續(xù)引深“你點我檢”實踐活動，印發(fā)了活動方案，依托“你拍我檢”小程序、問卷調(diào)查表常態(tài)化征集民意，印制發(fā)放張貼了宣傳海報，分別在大同、朔州、忻州、呂梁組織開展了四場你點我檢“送快檢到基層 用服務(wù)暖民心”活動，為群眾講解食品安全知識，示范食品快檢操作流程，組織全省食品安全“你點我檢”活動技能線上培訓(xùn)。截至目前，全省“你點我檢”共抽檢14232批次，檢出不合格268批次，合格率98.12%。

二是制定食品抽檢監(jiān)測備份樣品處置規(guī)定。為深入貫徹落實厲行節(jié)約、反對浪費要求，傳播慈善正能量，規(guī)范承檢機構(gòu)合格備份樣品合理利用工作，山西省市場監(jiān)管局制定了《食品安全抽檢監(jiān)測備份樣品處置規(guī)定》，明確了捐贈、拍賣、科學(xué)研究等處置方式，規(guī)范了處置流程。聯(lián)合省殘聯(lián)、太原市關(guān)工委、市慈善總會開展了首次食品抽檢合格備份樣品捐贈活動，捐贈的合格備份樣品包括米、面、油、罐頭、調(diào)味品等價值六萬余元的食用物資。

采取“三個舉措”，筑牢食品安全底線

一是有序開展抽檢監(jiān)測。堅持專項抽檢與常規(guī)性抽檢相結(jié)合，部署校園、乳制品、食用油、粽子、月餅、食醋、白酒、脫貧地區(qū)食品等8個食品專項抽檢。截至目前，全省完成食品安全抽檢監(jiān)測167707批次，發(fā)現(xiàn)不合格及問題樣品3291批次，總體合格率98.04%。風險問題較高的產(chǎn)品主要集中在復(fù)用餐飲具、淀粉及淀粉制品、炒貨食品及堅果制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等4大類。針對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，山西省市場監(jiān)管局已督導(dǎo)相關(guān)市縣監(jiān)管部門及時進行核查處置，督促其對食品生產(chǎn)經(jīng)營者采取封存、暫停生產(chǎn)銷售、召回不合格食品等措施防控食品安全風險，督促企業(yè)查找問題原因，及時消除安全隱患。

二是不斷提高數(shù)據(jù)質(zhì)量。按月通報全省食品抽檢任務(wù)完成情況、派員實地督導(dǎo)考核各市及承檢機構(gòu)，抓好問題數(shù)據(jù)整改落實，對承檢機構(gòu)在國抽系統(tǒng)報送的數(shù)據(jù)信息質(zhì)量100%的全面核查。組建山西省食品安全抽檢監(jiān)測標準化技術(shù)專家組，充分利用食品抽檢大數(shù)據(jù)進行分析研判，按季度、年度編制食品抽檢分析報告，為政府發(fā)布權(quán)威聲音、科學(xué)評估食品安全形勢提供技術(shù)支撐。

三是強化風險預(yù)警交流。建立市縣抽檢聯(lián)絡(luò)員制度，加強三級聯(lián)動、增強風險識別的能力，指導(dǎo)、調(diào)動、支持基層第一時間、第一現(xiàn)場控制食品安全風險隱患。充分利用官網(wǎng)、微信公眾號、報紙等多渠道宣傳媒介，堅持依法科學(xué)、穩(wěn)妥準確、客觀公正的原則，定期在官網(wǎng)公布食品抽檢信息，截至目前，全省共發(fā)布食品監(jiān)督抽檢信息通告537期。全省定期召開食品安全風險會商和“守底線、查隱患、保安全”通報會，積極配合山東省市場監(jiān)管局組織召開中部六省食品安全風險預(yù)警交流協(xié)作視頻會，就起草的承檢機構(gòu)交流機制、不合格食品異議會商制度、高風險品種目錄等三個文件進行充分協(xié)商、凝聚共識，推進中部六省市場監(jiān)管協(xié)作機制優(yōu)化升級和區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展，有效防范化解中部六省食品安全風險隱患。

下一步，山西將牢固樹立“兩個至上”理念，深入貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，從解決人民群眾普遍關(guān)心的突出問題入手，著力抓重點、攻難點，查漏洞、補短板，強化責任擔當，堅守安全底線，切實把食品抽檢工作抓緊、抓實、抓好，增強食品抽檢的針對性、有效性、系統(tǒng)性，促進全省食品安全抽檢監(jiān)測工作再上新臺階。