中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為提升上市食品合格率，從源頭解決食品和食品包裝材料中“塑化劑”問(wèn)題，山東省淄博市張店區(qū)突出源頭嚴(yán)防、過(guò)程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控，開(kāi)展了為期3個(gè)月的食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)“塑化劑”專項(xiàng)整治行動(dòng)。

建立企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)隱患清單，明確隱患點(diǎn)。通過(guò)對(duì)重點(diǎn)企業(yè)重點(diǎn)品種逐家檢查分析產(chǎn)品工藝流程，建立企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)隱患清單。要求企業(yè)加強(qiáng)食品生產(chǎn)過(guò)程防控，所使用塑料材質(zhì)的設(shè)備設(shè)施、管道、墊片、容器、工具等，不得含有塑化劑。加強(qiáng)貯存、運(yùn)輸、交付、銷售等環(huán)節(jié)控制，防止因貯存溫度高、運(yùn)輸交付不當(dāng)?shù)葐?wèn)題造成塑化劑污染。

開(kāi)展企業(yè)“塑化劑”問(wèn)題自查，深挖風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。組織轄區(qū)內(nèi)企業(yè)認(rèn)真開(kāi)展自查，加強(qiáng)原輔料管控，建立并嚴(yán)格落實(shí)原輔料供應(yīng)商審核和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。采購(gòu)油脂類、酒類原輔料的企業(yè)，要求其進(jìn)貨時(shí)索取含有塑化劑檢驗(yàn)項(xiàng)目的產(chǎn)品合格證明；無(wú)法提供合格證明的，開(kāi)展塑化劑項(xiàng)目檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后方可使用。

強(qiáng)化重點(diǎn)品種監(jiān)管，找準(zhǔn)著力點(diǎn)。將食用植物油作為排查重點(diǎn)品種，在原輔料驗(yàn)收、生產(chǎn)加工、存儲(chǔ)運(yùn)輸?shù)热^(guò)程進(jìn)行檢查，防范塑化劑污染風(fēng)險(xiǎn)。要求企業(yè)嚴(yán)格按照生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，產(chǎn)品嚴(yán)格遵循出廠檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)；輸油管道選取不銹鋼材質(zhì)；對(duì)購(gòu)進(jìn)的食品原輔料落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，包裝容器索證索票并索取塑化劑檢驗(yàn)報(bào)告。（沈象欽）