王國(guó)維先生論治學(xué)的三種境界：一境：昨夜西風(fēng)凋碧樹(shù)，獨(dú)上高樓，望盡天涯路。二境：衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴。三境：眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處。筆者覺(jué)得，這三種境界層層遞進(jìn)，既是治學(xué)的三種境界，也是人生職業(yè)、事業(yè)、使命的三種境界，更是從事食品安全監(jiān)管，特別是特殊食品監(jiān)管人應(yīng)有的三種境界。這三種境界，為我們學(xué)習(xí)、理解和掌握特殊食品安全監(jiān)管理論和實(shí)踐，提供了另一個(gè)層次的認(rèn)識(shí)論和價(jià)值觀。

作為從事特殊食品安全的監(jiān)管人，每每讀到“衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴”時(shí)感受至深，當(dāng)年的“問(wèn)題奶粉”之痛既是行業(yè)之痛，也是社會(huì)治理和政府監(jiān)管之痛。這讓每名特食人不能忘記、不敢忘記、忘記不得，更不敢松懈、不能松懈、也松懈不得。多少年，只要想起大頭娃娃諸類報(bào)道，我們諸多的特食人，食之無(wú)味、夜不能寐。用宋代詞人柳永的“衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴”來(lái)形容，也恰如其分，合適不過(guò)。

第一境界，“昨夜西風(fēng)凋碧樹(shù)，獨(dú)上高樓，望盡天涯路。”國(guó)維先生在此意為，成事者，首先要有執(zhí)著的追求，登高望遠(yuǎn)，瞰察路徑，明確目標(biāo)與方向，了解事物的概貌，抓住主要矛盾，才是取得成功的關(guān)鍵。我想，但凡成事者，每個(gè)從事特殊食品安全的監(jiān)管人，須有“望盡天涯路”的志存高遠(yuǎn)，也有耐得住“昨夜西風(fēng)凋碧樹(shù)”的清冷，更有“獨(dú)上高樓”的寂寞。

從“昨夜西風(fēng)凋碧樹(shù)”的意境看，確有“凄涼”之意。嬰幼兒配方奶粉作為特殊食品的重要品類，問(wèn)題奶粉后的2009年，我國(guó)乳制品進(jìn)口由十萬(wàn)余噸猛增到五十余萬(wàn)噸，高端嬰幼兒進(jìn)口奶粉所占市場(chǎng)份額大半壁江山。有網(wǎng)友說(shuō)：“對(duì)于國(guó)產(chǎn)奶粉的失望，很多孩子的家長(zhǎng)拋棄了自己信賴的國(guó)產(chǎn)奶粉，選擇洋奶粉”。自此，中國(guó)的奶業(yè)也遭受了長(zhǎng)達(dá)近十年的“寒冬”。這對(duì)每個(gè)從事特食行業(yè)監(jiān)管和發(fā)展的人來(lái)講，無(wú)疑是“嚼著玻璃、凝視深淵”的職責(zé)境況，可謂“昨夜西風(fēng)凋碧樹(shù)”之凄涼。

從“獨(dú)上高樓”的意境看，確有“志存高遠(yuǎn)”之意。多年來(lái)，特食人頂著壓力探尋，頂著壓力監(jiān)管，頂著壓力服務(wù)，就是想改變當(dāng)下之困境，必當(dāng)離不開(kāi)“獨(dú)上高樓”的凝視和思考。

從“望盡天涯路”的意境看，確有“明向定航”之意。保健食品、嬰幼兒配方奶粉作為“一老一小”的代表性食品，社會(huì)關(guān)注度更高。如何確保特殊食品“買得放心、用得放心、吃得放心”，我們一批又一批的特食監(jiān)管人堅(jiān)定“黃沙百戰(zhàn)穿金甲，不破樓蘭終不還”的決心和意志，嘔心瀝血，從源頭治理開(kāi)始，推進(jìn)行業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、規(guī)范化和現(xiàn)代化，不斷推進(jìn)政府監(jiān)管、行業(yè)自律、企業(yè)自治、社會(huì)監(jiān)督的共治格局，無(wú)不浸透了“望盡天涯路”的探索和實(shí)踐。

第二境界，“衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴。”

國(guó)維先生在此意為，每個(gè)人對(duì)職業(yè)、事業(yè)和使命，應(yīng)有執(zhí)著的追求，忘我?jiàn)^斗，為了達(dá)到成功的彼岸，一切都要在所不惜。也正所謂“寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來(lái)”。我想，作為一名從事特食監(jiān)管數(shù)年之久的同志來(lái)講，可謂是“午夜夢(mèng)回、輾轉(zhuǎn)反側(cè)”，每每夜深人靜的時(shí)候，對(duì)自己的責(zé)任和使命有了更多的一份理解和認(rèn)知。作為一名特食人，天然應(yīng)有“衣帶漸寬終不悔”的理想和“為伊消得人憔悴”的情懷。

從“衣帶漸寬終不悔”的意境看，意指特食人志存高遠(yuǎn)的責(zé)任和擔(dān)當(dāng)。嬰幼兒配方奶粉是特殊食品的重中之重，是嬰幼兒的重要“口糧”，質(zhì)量安全更是事關(guān)千家萬(wàn)戶的幸福安康和社會(huì)的和諧穩(wěn)定。今年，是嬰粉新國(guó)標(biāo)實(shí)施的關(guān)鍵一年，總局審評(píng)機(jī)構(gòu)嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，全力推進(jìn)新配方注冊(cè)審核工作，各位專家白加黑、五加二，談不上休息，管不了周末，顧不上家庭，很多專家?guī)讉€(gè)月回不了一趟家亦是常態(tài)。為的就是讓祖國(guó)下一代喝上奶粉把好“第一道關(guān)”。無(wú)不踐行了“衣帶漸寬終不悔”責(zé)任和情懷。

從“為伊消得人憔悴”的意境看，意指特食人國(guó)之大者的使命和情懷。特殊食品“四個(gè)最嚴(yán)”中的“四個(gè)最嚴(yán)”，容不得半點(diǎn)閃失。疫情以來(lái)，市場(chǎng)監(jiān)管總局特食司指導(dǎo)全國(guó)條線強(qiáng)化監(jiān)管，與疫情搶時(shí)間，在監(jiān)管中要質(zhì)量，在檢查中防風(fēng)險(xiǎn)。加班加點(diǎn)，連明徹夜，不是在檢查，就是在檢查的路上，真正為祖國(guó)的下一代喝上好奶粉把好“生產(chǎn)關(guān)”“出廠關(guān)”，真正實(shí)踐了“為伊消得人憔悴”的使命和擔(dān)當(dāng)。

第三境界，“眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處?！眹?guó)維先生在此意為，在經(jīng)過(guò)多次周折和多年磨煉，就會(huì)逐漸成熟起來(lái)，就能明察秋毫，豁然領(lǐng)悟，就達(dá)到最后的成功，可謂厚積而薄發(fā)、功到而自然。通過(guò)“眾里尋他千百度”的努力，在“驀然回首”中總結(jié)和歸納，在“燈火闌珊處”中感受變化和領(lǐng)悟真諦。

從“眾里尋他千百度”的意境看，無(wú)不印證特食人敬業(yè)履職、守護(hù)平安。民以食為天，每每發(fā)生的食品安全事件，無(wú)不刺痛著每個(gè)國(guó)人最為敏感的神經(jīng)。痛定思痛，這既有法律制度的問(wèn)題，也有監(jiān)管機(jī)制的問(wèn)題，更有發(fā)展不規(guī)范的問(wèn)題。十年來(lái)，我們堅(jiān)決貫徹食品安全就是民生工程、民心工程的總要求，帶頭落實(shí)食品安全戰(zhàn)略，完善法律規(guī)制體系，健全食品安全標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)展食品工業(yè)體系，強(qiáng)力開(kāi)展體系檢查等等，讓我們不斷從發(fā)展中規(guī)范，從規(guī)范中發(fā)展，在追尋中提高，在提高中“眾里尋他千百度”。

從“驀然回首”的意境看，無(wú)不印證特食人痛定思痛、不負(fù)期望。這些年，特食人始終踐行“功成不必在我、功成必定有我”的決心和意志，從大亂到大治，從無(wú)序到規(guī)范，經(jīng)歷了數(shù)次的陣痛，經(jīng)過(guò)一批又一批特食人的努力和付出，讓嬰幼兒的奶粉從飽受詬病到鳳凰涅槃的重生，讓我們國(guó)產(chǎn)的奶粉一步一步回到了祖國(guó)下一代的口中，回到了每個(gè)年輕媽媽的心里。回首這些年，特食人強(qiáng)力落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，強(qiáng)力推進(jìn)史上最嚴(yán)嬰幼兒乳粉配方注冊(cè)制度，強(qiáng)力實(shí)施監(jiān)督檢查措施等等，國(guó)產(chǎn)奶粉市場(chǎng)品牌集中度也得以不斷提升。當(dāng)我們“驀然回首”之時(shí)，我們的奶粉之“痛”正在痊愈，正在健康，真正逐步實(shí)現(xiàn)了中國(guó)人的奶瓶子應(yīng)牢牢把握在自己的手中的理想。

從“那人卻在燈火闌珊處”的意境看，無(wú)不印證特食人久久為功、方得始終。十余年來(lái)，特食人堅(jiān)信“千淘萬(wàn)漉雖辛苦，吹盡狂沙始到金”的努力，見(jiàn)證了特殊食品安全質(zhì)量有效的提升，國(guó)產(chǎn)奶粉的抽檢合格率達(dá)99.99%以上，國(guó)產(chǎn)奶粉的自給水平已然占到60%以上的市場(chǎng)份額，涌現(xiàn)了飛鶴、伊利、蒙牛、君樂(lè)寶、銀橋、和氏、百躍、秦龍、雅泰等多個(gè)市場(chǎng)認(rèn)可的國(guó)產(chǎn)奶粉品牌。十余年里，特食人無(wú)數(shù)個(gè)日日夜夜，無(wú)數(shù)個(gè)寒來(lái)暑往，給行業(yè)“會(huì)診”，為企業(yè)“把脈”，為風(fēng)險(xiǎn)“開(kāi)方”。當(dāng)“驀然回首”之時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)“那人卻在燈火闌珊處”已悄然實(shí)現(xiàn)。

衙齋臥聽(tīng)蕭蕭竹，一枝一葉總關(guān)情。特殊食品作為“一老一小”的代表性食品之一，總是牽動(dòng)著人心，也撫慰著人心。我想，無(wú)論是經(jīng)歷了“昨夜西風(fēng)凋碧樹(shù)”的清冷，還是付出了“衣帶漸寬終不悔”的努力，亦是得到了“那人卻在燈火闌珊處”的成功。這既是一種境界，也是一種責(zé)任，更是一種情懷，只有仍然堅(jiān)持“亂云飛渡仍從容”的沉著，堅(jiān)定“咬定青山不放松”的堅(jiān)韌，國(guó)產(chǎn)特殊食品行業(yè)企業(yè)一定會(huì)朝著“枊岸花明又一村”的高質(zhì)量發(fā)展階段闊步向前。（文/春風(fēng)又綠城北)