中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 春節(jié)臨近，年味漸濃。山東省淄博市張店區(qū)市場監(jiān)管局從源頭入手，突出重點、把握節(jié)點，通過對重點品類現(xiàn)場檢查與智慧監(jiān)管并行的方式，守護群眾舌尖上的“年味”。

重點品類重點檢查，突出監(jiān)管靶向性。結(jié)合春節(jié)期間群眾消費特點，重點對節(jié)假日消費量大的相關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)開展專項檢查，同時對此前出現(xiàn)抽檢不合格、風(fēng)險程度較高的食品生產(chǎn)企業(yè)加強監(jiān)管，要求企業(yè)建立健全食品安全管理制度，落實食品安全責(zé)任制，配備與企業(yè)規(guī)模、食品類別、風(fēng)險等級、管理水平、安全狀況等相適應(yīng)的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員，嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，強化企業(yè)主體責(zé)任落實。

智慧監(jiān)管全品類全覆蓋，視頻監(jiān)控不留死角。目前，轄區(qū)內(nèi)在產(chǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)已全部接入智慧監(jiān)管平臺，實現(xiàn)可視化、動態(tài)化監(jiān)管。監(jiān)管人員通過監(jiān)控畫面，可實時查看企業(yè)原料庫、生制間、熟制間、內(nèi)包裝間（灌裝間）、成品庫、化驗室等場所生產(chǎn)狀況，做到數(shù)據(jù)多流動，人員少跑腿。同時，對食品小作坊實行“一戶一碼”管理，通過掃描二維碼，可以查看小作坊的門面照片、品牌宣傳、企業(yè)公示信息、健康證以及生產(chǎn)車間圖片、生產(chǎn)過程操作短視頻、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗驗證圖片等信息，提升監(jiān)管效能，并接受群眾監(jiān)督。（通訊員 沈象欽）