中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 夏季高溫高濕，食物容易腐敗變質(zhì)。為督促轄區(qū)養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)落實(shí)食品安全企業(yè)主體責(zé)任，6月9日，安徽省淮南市大通區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)民政、衛(wèi)健、應(yīng)急等部門和青年志愿者到養(yǎng)老機(jī)構(gòu)開展“隨機(jī)查餐廳”。

檢查組一行先后深入東方家園老年公寓、桃園居老年公寓、孔店鄉(xiāng)洪圩養(yǎng)老服務(wù)中心、孔店鄉(xiāng)河沿養(yǎng)老服務(wù)中心等5家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂，結(jié)合“食安守護(hù)”行動(dòng)部署要求，對(duì)食堂的從業(yè)人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、食品原料索證索票、食品留樣管理、餐飲具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行了檢查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題給予現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)并責(zé)令限期改正。

通過聯(lián)合檢查，督促供餐單位加強(qiáng)行業(yè)自律，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)老年供餐服務(wù)單位的社會(huì)監(jiān)督，共同保障老年人“舌尖上的安全”。（邵賢萍）