中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，營(yíng)造健康和諧的考試環(huán)境，廣西崇左市大新縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局充分發(fā)揮職能作用，始終堅(jiān)持嚴(yán)字當(dāng)頭，切實(shí)做好中考期間食品安全監(jiān)管工作，力保廣大師生“舌尖上的安全”。

一、“嚴(yán)”工作部署

針對(duì)今年中考的食品安全保障工作，該局第一時(shí)間組織召開中考食品安全保障工作會(huì)議，研究制定工作方案和應(yīng)急處理預(yù)案，全面部署食品安全保障工作。同時(shí)督促學(xué)校開展自查自糾，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，遵守各項(xiàng)食品安全制度。

二、“嚴(yán)”排查隱患

考試前期，該局執(zhí)法人員對(duì)全縣12個(gè)學(xué)?？键c(diǎn)食堂及考點(diǎn)周邊食品經(jīng)營(yíng)單位開展“地毯式”風(fēng)險(xiǎn)排查工作。作為食品安全的保衛(wèi)者，執(zhí)法人員深入學(xué)校食堂的儲(chǔ)物間、消洗間、操作間等區(qū)域，對(duì)食品原料索證索票、食品加工過程及貯存、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等方面進(jìn)行重點(diǎn)檢查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要求校方立即整改到位。此次行動(dòng)，共檢查學(xué)校食堂24家次，學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)單位42家次，排查隱患6個(gè)，完成處置6個(gè)，有效消除食品安全隱患。

三、“嚴(yán)”駐點(diǎn)監(jiān)管

中考期間，執(zhí)法人員持續(xù)在崗，12個(gè)食品安全保障組每日準(zhǔn)點(diǎn)到達(dá)考點(diǎn)食堂進(jìn)行食品原材料快速檢測(cè)，及時(shí)反饋檢測(cè)結(jié)果，并全程巡視監(jiān)督檢查食品加工烹飪過程，時(shí)刻保障中考期間食品安全。（趙翠穎 許海東 閉艷娜）