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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 日前，安徽省碭山縣市場監(jiān)管局聯(lián)合碭山縣公安局食藥環(huán)大隊(duì)對碭城鎮(zhèn)餐飲環(huán)節(jié)重點(diǎn)區(qū)域開展聯(lián)合檢查。
執(zhí)法人員重點(diǎn)對餐飲飯店、夜市排檔等餐飲單位的環(huán)境衛(wèi)生、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、人員管理、禁止經(jīng)營銷售黃河鯉魚、野生動(dòng)物及落實(shí)主體責(zé)任、經(jīng)營過程控制等方面進(jìn)行檢查。并配合公安部門現(xiàn)場對餐飲環(huán)節(jié)鹵肉湯汁進(jìn)行檢測，測試是否添加禁用物質(zhì)。
檢查中，執(zhí)法人員要求餐飲經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范經(jīng)營，保證食品安全。（張帥）
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