中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（韓校 謝旺江）近日，重慶市璧山區(qū)市場監(jiān)管局積極推進2023年文明餐桌食品安全示范街、示范單位創(chuàng)建活動。

一是錨定創(chuàng)建目標。今年以來，由區(qū)文明辦、區(qū)商務(wù)委、區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合牽頭，明確了高度重視并全力支持創(chuàng)建活動的總基調(diào)，在全區(qū)范圍內(nèi)優(yōu)選了2條街區(qū)、20家優(yōu)質(zhì)餐飲單位進行創(chuàng)建活動。制定年度目標，著力打造一批優(yōu)質(zhì)文明餐桌食品安全示范街、示范單位，為市民提供更加文明、更加健康的餐飲服務(wù)，并以此帶動更多餐飲單位加入創(chuàng)建活動中來。

二是明確創(chuàng)建標準。明確了創(chuàng)建街區(qū)應(yīng)由經(jīng)營管理機構(gòu)實施統(tǒng)一管理，設(shè)立相應(yīng)的食品安全及文明用餐管理部門和人員，建立并實施統(tǒng)一的食品安全管理、文明用餐引導、優(yōu)質(zhì)服務(wù)管理、反食品浪費等制度，“吃的文明”“文明用餐”“光盤行動”“三減三健”等濃厚氛圍，嚴格落實餐飲服務(wù)衛(wèi)生標準。創(chuàng)建單位應(yīng)證照齊全，明碼標價，鼓勵公筷公勺，拒食野味，提供半份菜和打包服務(wù)，具有控煙督導員等。

三是做好幫扶指導。印發(fā)宣傳冊（畫）1500份，營造全區(qū)創(chuàng)建氛圍，對創(chuàng)建街區(qū)和餐飲服務(wù)單位進行集中培訓，各部門按照職能職責，“一對一”指導街區(qū)和餐飲服務(wù)單位完善基礎(chǔ)設(shè)施，規(guī)范內(nèi)部管理，逐步達到示范標準要求。召開聯(lián)席工作推進會4場次，將責任分工指定到人，實施創(chuàng)建活動階段性通報，加強查漏補缺，確保按時間節(jié)點有力有序完成創(chuàng)建任務(wù)。

四是嚴格評選標準。做好部門協(xié)同工作，加強與教育、文化旅游、衛(wèi)生健康、民政、住房和城鄉(xiāng)建設(shè)等行業(yè)主管部門溝通，將創(chuàng)建工作與文明城區(qū)創(chuàng)建、健康中國行動、衛(wèi)生城市創(chuàng)建、A級旅游景區(qū)創(chuàng)建結(jié)合起來，嚴格按照評審標準，切實把創(chuàng)建活動作為推動地區(qū)高質(zhì)量發(fā)展、創(chuàng)造高品質(zhì)生活的重要內(nèi)容，并嚴格按照標準開展創(chuàng)建和驗收，目前區(qū)級評審正在進行中。