中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂食品安全操作，充分利用假期進(jìn)行升級(jí)改造，有效保障轄區(qū)學(xué)校師生飲食、健康安全，近日，?？谑惺袌?chǎng)監(jiān)督管理局美蘭分局成立節(jié)前食品安全督導(dǎo)組，由局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)邢孔亮帶隊(duì)，副局長(zhǎng)袁崇滔帶領(lǐng)食品科、屬地監(jiān)管所工作人員，對(duì)景山學(xué)校食堂開(kāi)展節(jié)前食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作。

在檢查過(guò)程中，邢孔亮詳細(xì)詢(xún)問(wèn)了學(xué)校食堂落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況和人員制度管理情況，仔細(xì)查看了食堂后廚、倉(cāng)庫(kù)等地的設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況，叮囑學(xué)校和食堂一定要高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求做好食品安全工作，全面提高管理水平。

邢孔亮現(xiàn)場(chǎng)指出學(xué)校存在紙箱不入庫(kù)、三防未規(guī)范、餐具消毒不到位、備餐間存放雜物、生熟未分開(kāi)、操作不規(guī)范等食品安全隱患點(diǎn)，并提出整改意見(jiàn)。

最后，邢孔亮提出三點(diǎn)要求：一是食品安全重于泰山，學(xué)校要建立相應(yīng)團(tuán)隊(duì)，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任；二是學(xué)校要加大資金投入，支持食堂食品安全工作，利用硬件帶動(dòng)軟件；三是學(xué)校要開(kāi)展硬件改造和流程再造，充分利用假期確保食堂整改規(guī)范到位。

檢查結(jié)束后，校方表示將立即投入整改，按時(shí)按質(zhì)完成整改。（來(lái)源：?？谑惺袌?chǎng)監(jiān)管局）