中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 春學(xué)期開(kāi)學(xué)以來(lái)，江蘇省建湖縣市場(chǎng)監(jiān)管局城北分局結(jié)合校園食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，采取線上與線下、自查與抽查相結(jié)合的方式，從第一餐到每一餐，用“心”護(hù)航師生飲食安全。截至目前，該分局累計(jì)檢查學(xué)校食堂11家次，指導(dǎo)并督促整改食品安全隱患32條，新學(xué)期學(xué)生食品安全教育覆蓋率達(dá)100%。

線上，通過(guò)校園陽(yáng)光餐飲平臺(tái)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)對(duì)學(xué)校食堂開(kāi)展視頻巡查，對(duì)后廚行為規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生等實(shí)施動(dòng)態(tài)監(jiān)督；指導(dǎo)學(xué)校通過(guò)微信家長(zhǎng)群、信息課等信息化載體，開(kāi)展校園食品安全宣傳，引導(dǎo)廣大學(xué)生及家長(zhǎng)積極參與食品安全共治共享。

線下，在前期校園食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)自查自糾的基礎(chǔ)上，組織執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校食堂實(shí)施“家家到”檢查，重點(diǎn)檢查食品安全管理制度、從業(yè)人員健康管理、食品原料控制、加工制作過(guò)程、餐飲具清洗消毒、場(chǎng)所和設(shè)備設(shè)施清潔維護(hù)、有害生物防治、制止餐飲浪費(fèi)等內(nèi)容；現(xiàn)場(chǎng)登錄江蘇食品經(jīng)營(yíng)小程序，核查食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”情況；組織開(kāi)展校園食材供應(yīng)商調(diào)查并登記造冊(cè)，列為日常監(jiān)管、監(jiān)督抽檢重點(diǎn)對(duì)象。同時(shí)，聯(lián)合市、縣局對(duì)3所學(xué)校實(shí)施“雙隨機(jī)”抽查，全面排查消除食品安全隱患，進(jìn)一步提升校園食品安全規(guī)范化管理能力和水平。

下一步，城北分局將持續(xù)推進(jìn)校園食品安全排查整治工作，督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)防嚴(yán)控嚴(yán)管食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，讓師生在?！懊恳徊汀倍汲缘冒踩判?。（潘永成 張秀紅）