本報訊 （記者 秦海峰）近日，山西省古交市多措并舉扎實開展食品安全“兩個責任”培訓，推動包保督導和企業(yè)主體責任落實。

以會代訓，研討工作方法。古交市食安委辦公室針對一季度食品安全工作特點召開調(diào)度會，充分分析食品安全“兩個責任”落實進展及食品安全管理工作重點，通報各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）工作進展情況，分析研討工作方法。將食品安全“兩個責任”作為“一把手”工程來抓，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，堅持目標導向，推進工作落實。

專題培訓，提升能力素質(zhì)。古交市食安辦召集食品安全“兩個責任”工作專班、各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）食品安全分管領(lǐng)導和食安辦工作人員開展專題培訓，深入闡述食品安全“兩個責任”工作背景及其重要意義，對黨政領(lǐng)導干部履行食品安全職責、推進督導工作和企業(yè)主體責任落實提出具體要求。對《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》等文件進行解讀，增強相關(guān)人員對政策的理解。

現(xiàn)場培訓，增強實操能力。古交市市場監(jiān)管局結(jié)合3·15系列活動，開展企業(yè)食品安全“兩個責任”落實培訓幫扶。通過參觀、演示、實操等方式，推動企業(yè)安全管理工作提水平、上臺階。在企業(yè)加工車間，企業(yè)食品安全管理工作人員詳細介紹了日常管控工作落實情況。市場監(jiān)管人員現(xiàn)場培訓食品安全工作檢查方法和注意事項，學以致用，直觀地增強企業(yè)食品安全管理人員工作能力。

通過形式多樣的培訓活動，古交市各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）食品安全工作人員、包保干部和企業(yè)食品安全管理人員發(fā)現(xiàn)食品安全管理問題、化解風險隱患的能力得到進一步提高，為進一步推進食品安全“兩個責任”落地落實夯實了基礎(chǔ)。

《中國質(zhì)量報》