中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為加強(qiáng)對食品生產(chǎn)企業(yè)的安全監(jiān)管，督促落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)安全主體責(zé)任，有效防范安全事故的發(fā)生，近日，黑龍江省伊春市市場監(jiān)督管理局友好分局對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)單位開展監(jiān)督檢查，有效防范食品安全事故的發(fā)生，切實(shí)嚴(yán)把食品安全“源頭關(guān)”。

專項(xiàng)整治，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)。執(zhí)法人員對生產(chǎn)企業(yè)是否持續(xù)保持獲證時的條件開展檢查，重點(diǎn)檢查洗手、更衣、消毒池不啟用，配料間設(shè)置不規(guī)范，檢驗(yàn)設(shè)備不齊全等違規(guī)行為。檢查食品生產(chǎn)企業(yè)是否嚴(yán)格落實(shí)關(guān)鍵控制點(diǎn)管控，生產(chǎn)設(shè)備是否存在老舊不合格問題。有效避免不合格食品流入市場，保證出廠食品的品質(zhì)和安全，營造安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境。

加強(qiáng)管理，規(guī)范日常監(jiān)督。執(zhí)法人員檢查企業(yè)廠房基本生產(chǎn)條件是否符合安全生產(chǎn)要求，食品生產(chǎn)和管理人員是否配備齊全，日常管理工作是否到位，企業(yè)是否落實(shí)“兩個責(zé)任”，建立“日管控、周排查、月調(diào)度”制度進(jìn)行檢查。通過企業(yè)自檢自查及時發(fā)現(xiàn)和排查食品安全隱患，并嚴(yán)格督促生產(chǎn)企業(yè)強(qiáng)化主體責(zé)任意識，保證“數(shù)據(jù)清晰、源頭可查”，加強(qiáng)員工教育管理，切實(shí)提升企業(yè)食品安全管理能力。

宣傳教育，提升安全意識。開展入戶式培訓(xùn)，對食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人、從業(yè)人員培訓(xùn)食品安全相關(guān)的法律法規(guī)及專業(yè)知識，有效提高經(jīng)營者與員工的食品安全意識，筑牢食品安全“第一線。”

截至目前，共出動執(zhí)法人員30人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)15家次，對檢查中發(fā)現(xiàn)的企業(yè)培訓(xùn)記錄不規(guī)范等問題，已指導(dǎo)企業(yè)現(xiàn)場整改完畢。下一步，友好分局將繼續(xù)推進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范提升發(fā)展行動，強(qiáng)化日常監(jiān)管，全面落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，堅(jiān)決捍衛(wèi)人民群眾“舌尖上的安全”。（供稿：黑龍江省伊春市市場監(jiān)管局）