中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為深入推進(jìn)嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動，進(jìn)一步排查整治肉類產(chǎn)品生產(chǎn)風(fēng)險隱患問題，按照《關(guān)于全省食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)統(tǒng)一開展肉類產(chǎn)品生產(chǎn)單位突擊檢查的通知》文件要求，日前，安徽省岳西縣食安辦組織開展為期兩天的肉類產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)突擊檢查。

本次突擊檢查采取“四不兩直”的方式，專班執(zhí)法人員嚴(yán)格按照《肉類產(chǎn)品生產(chǎn)單位突擊檢查重點(diǎn)項(xiàng)目》，對轄區(qū)內(nèi)肉制品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊主體責(zé)任落實(shí)、原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、食品添加劑使用管理、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、儲存和運(yùn)輸、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識等情況進(jìn)行了全面檢查。仔細(xì)查看企業(yè)生產(chǎn)加工產(chǎn)品是否在許可范圍，是否有效落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，國產(chǎn)禽畜產(chǎn)品是否有檢疫合格證和肉品品質(zhì)合格證，進(jìn)口肉類產(chǎn)品是否有入境貨物檢驗(yàn)檢疫合格證明，食品添加劑是否落實(shí)“五專”管理，是否嚴(yán)格落實(shí)原料采購、配料投料、出廠檢驗(yàn)、產(chǎn)品銷售等制度，產(chǎn)品名稱、標(biāo)識、包裝、說明書等是否符合規(guī)范，執(zhí)法人員對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題詳細(xì)記錄。

截至目前，執(zhí)法人員檢查肉制品生產(chǎn)企業(yè)2家、小作坊3家，對檢查中發(fā)現(xiàn)問題，責(zé)令其限期改正。岳西縣市場監(jiān)管局將加大肉制品生產(chǎn)環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治力度，扎實(shí)開展好肉制品經(jīng)營主體監(jiān)督檢查，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，全力查隱患、防風(fēng)險、保安全，不斷深入推進(jìn)肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管提升水平，切實(shí)保障“舌尖上的安全”。（余美媛）