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中國質量新聞網訊 為進一步保障校園食品安全，近日，湖南省江華瑤族自治縣市場監(jiān)督管理局集體約談學校食堂大宗食材供應商。
會上通報大宗食材供應商存在的食品安全隱患和食品監(jiān)督抽檢情況，要求供應商對照自身存在的問題立行整改，并強調企業(yè)主體要提高思想意識，加強對食品安全法律法規(guī)的學習，提升管理水平，全面落實主體責任。
食品股負責人對食品生產過程中可能存在的風險隱患，從原料采購、加工制作過程、臺賬記錄要求到出廠委托檢驗等方面進行詳細培訓，要求供應商要檢驗隨貨同行，加強質量管理，始終要把質量放在首位，要定期開展自查，及時消除隱患，完善食品風險管控清單，建立健全“日管控、周排查和月調度”工作機制，嚴格落實好企業(yè)主體責任。
下一步，江華瑤族自治縣市場監(jiān)督管理局將對學校食品、大宗食材供應商和校園周邊食品加大監(jiān)督檢查力度，依法查處食品安全違法行為，保障廣大師生“舌尖上的安全”。（江華縣市場監(jiān)督管理局 魚珍）
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