中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近期，貴州省黔南州市場(chǎng)監(jiān)管部門精心安排，在全州范圍內(nèi)開展夏季夜市食品安全專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊夏季夜市假劣肉類食品違法行為，守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

專項(xiàng)行動(dòng)前，該州各縣（市）市場(chǎng)監(jiān)管局抽調(diào)精干力量，召開部署培訓(xùn)會(huì)，圍繞檢查要點(diǎn)、證據(jù)轉(zhuǎn)換、工作紀(jì)律等內(nèi)容對(duì)執(zhí)法人員開展動(dòng)員和培訓(xùn)，確保執(zhí)法效能。專項(xiàng)行動(dòng)過程中，該州采取夜間執(zhí)法形式，以燒烤店（攤）、火鍋店、大排檔等經(jīng)營主體為重點(diǎn)，并根據(jù)問題線索深入超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、冷凍食品店等經(jīng)營主體進(jìn)行突擊檢查，從營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證、肉品來源、索證索票、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)和產(chǎn)品名稱一致性、消費(fèi)記錄等方面開展全面檢查，現(xiàn)場(chǎng)固定涉嫌違法證據(jù)，制作筆錄文書，著力整治使用假劣肉品、虛假宣傳等違法行為，確保夏季夜市肉類產(chǎn)品安全。目前，全州已出動(dòng)執(zhí)法人員1981人次，檢查夜市餐飲單位、冷凍食品店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、市場(chǎng)肉攤、超市等2102家次，發(fā)現(xiàn)問題126個(gè)，現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令改正問題58個(gè)、下發(fā)責(zé)令整改通知書68份，立案查處違法行為18起。

此外，為確保消費(fèi)者消費(fèi)的肉類產(chǎn)品“真本色”，該州市場(chǎng)監(jiān)管部門還聯(lián)合州檢驗(yàn)檢測(cè)院組織開展肉類產(chǎn)品專項(xiàng)抽檢，明確抽樣不限于取得營業(yè)執(zhí)照或食品經(jīng)營許可證的經(jīng)營主體、以餐飲單位告知或明示的牛羊肉為其肉品屬性進(jìn)行肉源性結(jié)果檢測(cè)對(duì)比，對(duì)餐飲單位聲稱或告知是牛羊肉但產(chǎn)品包裝配料表中沒有牛羊肉標(biāo)識(shí)、使用鴨肉等作為原料冒充牛羊肉的“掛羊頭賣狗肉”的行為依法依規(guī)立案調(diào)查。目前，全州已完成肉類產(chǎn)品專項(xiàng)抽樣184批次。

黔南州市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)同志表示，下一步全州各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門將深入開展專項(xiàng)行動(dòng)，鞏固整治成果，同時(shí)根據(jù)檢查與抽檢中發(fā)現(xiàn)的違法線索，加強(qiáng)與公安部門協(xié)同聯(lián)動(dòng)，進(jìn)一步溯源深挖，全面打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪行為，切實(shí)保障群眾吃得安心、吃得健康，更好服務(wù)全州“夜經(jīng)濟(jì)”發(fā)展。（黔南州市場(chǎng)監(jiān)管局 向國春）