1.茶葉及相關制品包括哪些？

答：按照《食品生產(chǎn)許可分類目錄》，茶葉及相關制品包括茶葉、茶制品、調(diào)味茶和代用茶，其中茶葉包括綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶、花茶、袋泡茶和緊壓茶。該修改單中對緊壓茶和其他茶葉及相關制品分別規(guī)定了商品必要空間系數(shù)（k）。

2.茶葉哪些包裝計入包裝層數(shù)？哪些包裝不計入包裝層數(shù)？

答：包裝層數(shù)的計算過程中，茶葉商品以下情形計為一層包裝：具有網(wǎng)格狀或孔狀等形狀，使內(nèi)裝物不散出的包裝；敞口包裝與其他未完全閉合包裝件共同使包裝物不致散出的計入一層包裝，比如抽屜式包裝和天地蓋式包裝等；不同厚度的薄膜與其他未完全閉合包裝件組合使包裝物不致散出的計入一層包裝；除了緊貼最外層銷售包裝且厚度低于0.03mm的薄膜之外的其他層薄膜包裝，使內(nèi)裝物不致散出，無論厚度多少均計入一層。

茶葉商品以下情形不計為一層包裝：敞口的手提袋；固定內(nèi)裝物或包裝物的半托；袋泡茶的內(nèi)膜袋；緊貼緊壓茶的紙、塑料或鋁箔；生產(chǎn)工序中使用的與茶葉直接接觸的包裝濾紙、綿紙、安溪鐵觀音（地理標志產(chǎn)品）包裝中未密封的內(nèi)膜袋。

3.如何計算商品包裝質(zhì)量與內(nèi)裝物質(zhì)量比？

答：首先利用符合要求的稱量工具稱量商品總質(zhì)量，然后用商品總質(zhì)量減去商品包裝上標注的凈含量（商品內(nèi)裝物質(zhì)量）獲得商品包裝質(zhì)量，用商品包裝質(zhì)量除以商品內(nèi)裝物質(zhì)量即為商品包裝質(zhì)量與內(nèi)裝物質(zhì)量比。

4.凍干工藝的產(chǎn)品指哪些？

答：凍干工藝的產(chǎn)品指在其產(chǎn)品生產(chǎn)中的設備布局和工藝流程包括凍干工藝，并且商品銷售包裝上可識別出凍干工藝或凍干食品的產(chǎn)品。

5.膨化工藝的產(chǎn)品指哪些？

答：膨化工藝的產(chǎn)品指在其產(chǎn)品生產(chǎn)中的設備布局和工藝流程包括膨化工藝，并且商品銷售包裝上可識別出膨化工藝或膨化食品的產(chǎn)品。

6.噴霧干燥工藝生產(chǎn)的粉類產(chǎn)品或采用噴霧干燥工藝生產(chǎn)的原料為主混合的粉類產(chǎn)品指哪些？

答：噴霧干燥工藝生產(chǎn)的粉類產(chǎn)品或采用噴霧干燥工藝生產(chǎn)的原料為主混合的粉類產(chǎn)品，指在其產(chǎn)品生產(chǎn)中的設備布局和工藝流程包括噴霧干燥工藝，并且商品銷售包裝上可識別出噴霧干燥工藝或噴霧干燥食品的粉類產(chǎn)品。

7.速食干海參產(chǎn)品指哪些？

答：速食干海參產(chǎn)品指以鮮活、冷凍、鹽漬的刺參為原料，經(jīng)去內(nèi)臟、熟制、干燥等工序制成的干海參產(chǎn)品，包括速發(fā)干海參和凍干海參，且商品銷售包裝上可識別出速食干海參的產(chǎn)品。

8.修改單中關于干制食用菌的注l如何理解？

答：即對干制食用菌商品包裝空隙率不進行具體規(guī)定，但包裝層數(shù)和包裝成本需要計算。綜合商品中包括干制食用菌，也不計算干制食用菌的包裝空隙率。比如某個商品中含有干制食用菌和茶葉，在計算包裝空隙率時，僅將茶葉的體積作為內(nèi)裝物體積。

9.修改單中“二、標準實施要求”如何理解？

答：標準修改單于2024年3月25日發(fā)布，2025年3月1日實施。其中，腳注b、i、h、k、l、m和n于發(fā)布之日起立即實施，對應商品的包裝空隙率應符合修改單內(nèi)容。

2025年3月1日前生產(chǎn)的符合GB 23350—2021及第1號修改單的商品，可銷售至保質(zhì)期結束。

修改單中“在2021年12月31日前已上市且在保質(zhì)期內(nèi)的或免除標識保質(zhì)期的商品可繼續(xù)銷售”只適用于符合GB 23350—2009的商品。