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中國質量新聞網(wǎng)訊 為切實筑牢校園食品安全防線，日前，山東省肥城市市場監(jiān)管局持續(xù)加強校園食品安全監(jiān)管，對轄區(qū)內學校（幼兒園）食堂、校外供餐單位開展食品安全專項檢查，督促各單位提升食品安全管理水平，守護學生“舌尖上的安全”。
本次專項檢查，執(zhí)法人員仔細查看學校食堂是否健全食品安全管理制度、是否按時自查排查風險隱患、是否落實“兩個責任”，重點檢查了食堂“三防”設施配備、鼠（蟲）害消殺等有害生物防治措施是否到位，對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題隱患當場建立清單、實行“銷號”管理，要求各單位按照時限完成整改，徹底消除安全隱患。檢查進一步督促各單位嚴格落實“清潔廚房”標準以及色標管理等要求，提升“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設質量，加大對原料儲存、加工制作、備餐分餐、餐飲具清洗消毒等重點環(huán)節(jié)的自查力度，加強對從業(yè)人員的食品安全培訓，提升責任意識和職業(yè)操守。
截至目前，檢查累計出動執(zhí)法人員126人次，檢查學校食堂27家，形成《排查整治問題清單》15份，及時督促問題整改提升到位。（來源：肥城市場監(jiān)管）
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