中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步保障食品安全，甘肅省山丹縣市場監(jiān)督管理局近期對各類食品批發(fā)經(jīng)營戶開展了全面深入的監(jiān)督檢查。

多方面開展常規(guī)檢查。重點(diǎn)從四個方面開展檢查：一是主體資質(zhì)檢查：查看批發(fā)經(jīng)營戶的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等相關(guān)證件是否齊全且在有效期內(nèi)，確保經(jīng)營戶依法依規(guī)開展食品批發(fā)業(yè)務(wù)。二是索證索票檢查：嚴(yán)格要求經(jīng)營戶建立完善索證索票制度，查驗(yàn)進(jìn)貨渠道是否正規(guī)。對每一批次食品，檢查供應(yīng)商資質(zhì)證明、產(chǎn)品檢驗(yàn)報告、進(jìn)貨發(fā)票等憑證，確保食品來源可追溯，如肉類產(chǎn)品需查看動物檢疫合格證明等。三是食品儲存條件檢查：根據(jù)不同食品儲存要求，檢查倉儲設(shè)施是否符合標(biāo)準(zhǔn)。如冷藏冷凍食品是否在規(guī)定溫度環(huán)境下存放，倉庫通風(fēng)、防潮、防蟲設(shè)施是否完備，防止食品在儲存中變質(zhì)、污染。四是食品包裝標(biāo)識檢查：檢查食品包裝是否完整、標(biāo)簽標(biāo)識是否符合規(guī)定。標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)明食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、生產(chǎn)廠家等信息，便于消費(fèi)者準(zhǔn)確了解食品情況。

實(shí)施專項(xiàng)監(jiān)督檢查舉措。一是加強(qiáng)散裝食品專項(xiàng)檢查。依據(jù)相關(guān)工作方案和縣域?qū)嶋H制定專項(xiàng)檢查計劃，明確工作內(nèi)容和要求，對散裝食品的來源、儲存、銷售等環(huán)節(jié)全面排查，建立完善臺賬，實(shí)現(xiàn)無死角、全覆蓋。針對農(nóng)村集貿(mào)市場、商場超市等重點(diǎn)區(qū)域的散裝食品經(jīng)營戶，督促嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，重點(diǎn)檢查進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、銷售貯存管理等制度執(zhí)行情況，對標(biāo)簽不規(guī)范、儲存運(yùn)輸不符合要求、銷售過期變質(zhì)食品等違法違規(guī)行為加大處罰力度。二是加強(qiáng)對特殊食品專項(xiàng)檢查。對轄區(qū)內(nèi)保健食品、嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途食品等特殊食品銷售經(jīng)營單位全面清查，建立動態(tài)清單，準(zhǔn)確掌握經(jīng)營戶底數(shù)。對特殊食品經(jīng)營戶開展宣傳培訓(xùn)，指導(dǎo)從業(yè)人員學(xué)習(xí)相關(guān)知識，提升食品安全意識和業(yè)務(wù)水平，引導(dǎo)經(jīng)營者守法、規(guī)范經(jīng)營。重點(diǎn)檢查經(jīng)營主體落實(shí)食品安全主體責(zé)任、許可經(jīng)營、專區(qū)專柜設(shè)置、消費(fèi)提示和警示用語懸掛、廣告宣傳等情況，規(guī)范特殊食品經(jīng)營行為。

強(qiáng)化監(jiān)督檢查后續(xù)處理。對于監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，責(zé)令經(jīng)營戶限期整改，并及時“回頭看”，確保問題有效解決。對違法違規(guī)行為依法嚴(yán)肅查處，起到震懾作用，維護(hù)市場秩序。加強(qiáng)與經(jīng)營戶的溝通交流，開展食品安全相關(guān)法律法規(guī)宣傳教育，提高經(jīng)營戶自律意識和責(zé)任意識。

下一步，該局將持續(xù)加強(qiáng)對食品批發(fā)經(jīng)營戶的監(jiān)督檢查，為廣大消費(fèi)者營造安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境。（牛瑞霞）