中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 春節(jié)臨近，為進一步營造誠實守信、公平競爭、規(guī)范有序的節(jié)日市場環(huán)境，近日，河北省保定市市場監(jiān)管部門深入全市農(nóng)貿(mào)市場、“年夜飯”承辦單位、商場超市等經(jīng)營單位，開展節(jié)前市場專項檢查，為市民春節(jié)“餐桌”保駕護航。

農(nóng)貿(mào)市場

市市場監(jiān)管局工作人員來到市區(qū)金專路菜市場，進行節(jié)前食品安全專項檢查。監(jiān)管人員聚焦節(jié)日需求量較大的肉蛋奶、蔬菜、水果等熱銷食品，詳細查看索證索票、進貨查驗等臺賬記錄，督促經(jīng)營者要嚴格落實食品安全主體責任，做到依法經(jīng)營、誠信經(jīng)營。

督促市場開辦方落實好主體責任，加強對入場經(jīng)營者的索證索票、銷售憑證的監(jiān)管，確保市場銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品可追溯。

餐飲單位

春節(jié)前夕，全市市場監(jiān)管人員深入春節(jié)期間承辦“年夜飯”、宴席的餐飲單位開展春節(jié)前食品安全專項檢查。

監(jiān)管人員重點對餐飲單位落實進貨查驗、索證索票及臺賬情況、執(zhí)行食品留樣制度情況、餐飲服務(wù)從業(yè)人員情況、加工制作等情況進行深入排查整治。

督促餐飲服務(wù)單位規(guī)范經(jīng)營，落實各項食品安全管理制度，切實履行食品安全主體責任。

大型商超

市場監(jiān)管人員對全市大型商場超市開展專項執(zhí)法檢查，重點對米面糧油、肉制品、乳制品、地方特色食品等節(jié)日熱銷產(chǎn)品的標簽標識、來源渠道等進行全面檢查。

督促經(jīng)營者落實食品安全主體責任，嚴格執(zhí)行進貨查驗等食品安全制度，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，把好原料進貨關(guān)、經(jīng)營過程控制關(guān)。

同時，對商超自建食品安全快檢室進行指導，督促其完善檢測儀器設(shè)備和人員，快檢室內(nèi)的屏幕上實時顯示蔬菜、肉類、豆制品等食用農(nóng)產(chǎn)品的快檢結(jié)果，讓消費者一目了然。

下一步，全市市場監(jiān)管監(jiān)管部門將進一步加大市場巡查力度，排查治理風險隱患，及時處理群眾投訴舉報，確保全市人民度過歡樂祥和的春節(jié)。（來源：保定市場監(jiān)督管理）