中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實(shí)保障春節(jié)期間食品安全，湖南省衡南縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局在轄區(qū)開(kāi)展食品安全專項(xiàng)檢查，全力守護(hù)群眾“舌尖上的年味”。 

此次檢查聚焦食品生產(chǎn)、流通、餐飲等各環(huán)節(jié)。在檢查食品生產(chǎn)過(guò)程中，執(zhí)法人員深入食品生產(chǎn)企業(yè)和加工作坊，認(rèn)真查看生產(chǎn)環(huán)境、原料采購(gòu)、加工流程等情況，確保源頭安全；在檢查食品流通環(huán)節(jié)過(guò)程中，執(zhí)法人員聚焦商場(chǎng)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所，以群眾關(guān)注的米面油、乳制品、肉制品、農(nóng)副產(chǎn)品及地方特色食品等為重點(diǎn)監(jiān)管品種，嚴(yán)格檢查食品經(jīng)營(yíng)者的索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況，嚴(yán)厲打擊銷售來(lái)源不明、過(guò)期變質(zhì)、“三無(wú)”食品等違法行為；在檢查餐飲服務(wù)過(guò)程中，執(zhí)法人員對(duì)大中型餐飲服務(wù)單位，尤其是承接“年夜飯”的餐飲單位進(jìn)行細(xì)致排查，督促做好食品加工操作、餐飲具清洗消毒等工作。同時(shí)，針對(duì)春節(jié)食品消費(fèi)熱點(diǎn)，采用隨機(jī)抽樣與重點(diǎn)取樣相結(jié)合的方式，在轄區(qū)開(kāi)展春節(jié)食品安全專項(xiàng)抽檢，重點(diǎn)對(duì)非法添加物、重金屬污染物、微生物、農(nóng)藥殘留等安全指標(biāo)開(kāi)展檢驗(yàn)，對(duì)抽檢不合格的食品，第一時(shí)間組織開(kāi)展核查處置。 截至目前，該局共出動(dòng)執(zhí)法人員300余人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體110家次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題13處，下達(dá)責(zé)令改正通知書5份，開(kāi)展食品安全抽檢250批次。

下一步，衡南縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將以“四個(gè)最嚴(yán)”要求為根本遵循，繼續(xù)加大監(jiān)管和執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊食品安全領(lǐng)域違法違規(guī)行為，全力守護(hù)群眾節(jié)日食品安全。（陸明 李平）