中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 開學季，為保障春季師生飲食安全，近日，福建省漳浦縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局到轄區(qū)3家集體用餐配送單位開展食品安全檢查。

執(zhí)法人員重點檢查3家集配單位的各級倉庫、粗加工車間、烹飪車間等功能區(qū)域，查看原料進貨查驗、儲存、留樣等相關(guān)環(huán)節(jié)。同時，采用集配單位食品安全總監(jiān)講解、現(xiàn)場觀看“明廚亮灶”以及查看監(jiān)控系統(tǒng)的方式，全面檢查各配餐企業(yè)采取的各項措施和配套流程，確保加工、烹飪、倉儲、洗消等環(huán)節(jié)的透明化、可視化、規(guī)范化。

執(zhí)法人員對3家集配單位進行食品安全培訓，規(guī)范生產(chǎn)流程，進一步強化集配單位的食品安全責任意識，提升食品安全管理水平。對發(fā)現(xiàn)的問題，督促集配單位整改，為新學期廣大師生的飲食安全提供有力保障。

食品安全無小事，漳浦縣市場監(jiān)管局將持續(xù)聯(lián)合縣教育局推進校園食品安全排查整治專項行動，以“零容忍”態(tài)度嚴守食品安全底線，全力營造安全放心的校園飲食環(huán)境。（蔣詩晴 邱媛媛）