中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步筑牢食品安全防線，消除校園食品安全隱患，堅(jiān)決落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，廣西柳州市柳江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局扎實(shí)開展春季開學(xué)校園食品安全專項(xiàng)檢查，切實(shí)保障校園食品安全和廣大師生飲食安全。

提前規(guī)劃，迅速部署。組織柳江轄區(qū)中小學(xué)校食品安全總監(jiān)及安全員共計(jì)90人參加2025年全市春季開學(xué)校園食品安全監(jiān)管工作部署會(huì)，對(duì)春季開學(xué)校園食品安全工作做出詳細(xì)部署，同時(shí)發(fā)布食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)的規(guī)范要求，督促各學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真開展食品安全自查自糾工作，及時(shí)消除安全隱患，確保專項(xiàng)工作開局快、職責(zé)清、問題準(zhǔn)。

全面鋪開，不留死角。全面啟動(dòng)春季學(xué)校校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查，織密織緊校園食品安全防護(hù)網(wǎng)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有學(xué)校食堂及校外供餐單位、校園周邊食品經(jīng)營單位進(jìn)行全面拉網(wǎng)式的檢查，確保檢查覆蓋率達(dá)到100%，使學(xué)校食品安全問題排查到位，不留死角。

統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，形成合力。積極協(xié)調(diào)教育、衛(wèi)生健康、公安等部門統(tǒng)一行動(dòng)、分工合作，強(qiáng)化部門協(xié)同配合，整體推進(jìn)，健全校園食品安全共治機(jī)制，形成校園食品安全齊抓共管的工作合力，全面提升柳江區(qū)校園食品安全治理能力和治理水平。

關(guān)注重點(diǎn)，精準(zhǔn)指導(dǎo)。本次專項(xiàng)檢查重點(diǎn)查看學(xué)校食堂食品安全管理制度的落實(shí)、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購索證索票及儲(chǔ)存、“三防”設(shè)施設(shè)備、食品加工制作流程、食品留樣等情況，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，做到精準(zhǔn)發(fā)力、靶向施治，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，充分運(yùn)用“三書一函”制度，指導(dǎo)學(xué)校進(jìn)行整改，形成問題清單，明確責(zé)任人和整改期限，確保整改工作進(jìn)度和成效。

筑牢防線，有力保障。充分利用先進(jìn)監(jiān)管手段，嚴(yán)把食品安全關(guān)，校園食品原料及餐具抽檢同頻展開，完成全鏈條的覆蓋檢查，對(duì)抽檢不合格的依法依規(guī)進(jìn)行核查處置，在食品安全源頭上筑牢安全防線，防止風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生，使食品安全隱患能夠“早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早解決”，切實(shí)保障廣大師生的飲食安全。

截至當(dāng)前，柳江區(qū)共出動(dòng)執(zhí)法人員212人次，檢查學(xué)校食堂74家次，開展學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督抽檢80批次（其中餐具30批次、預(yù)包裝食品30批次，農(nóng)產(chǎn)品原材料20批次），發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患12個(gè)，已全部落實(shí)整改，柳江區(qū)春季學(xué)校開學(xué)檢查工作仍在有序進(jìn)行中。

柳江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)對(duì)學(xué)校食堂、校外托管機(jī)構(gòu)食堂、校外供餐單位及校園周邊食品經(jīng)營單位開展檢查，計(jì)劃在3月上旬完成監(jiān)督檢查全覆蓋。及時(shí)排查消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的食品安全問題及時(shí)整改完成，形成“閉環(huán)”管理，為廣大師生“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。（林彥龍）