中國質量新聞網訊（記者梁明 通訊員洪佳瑞）近日，遼寧省市場監(jiān)管局赴沈開展校園大宗食材電子化溯源管理調研工作，組織沈陽市市場監(jiān)管局、沈北新區(qū)市場監(jiān)管局、承包經營企業(yè)、校外供餐單位和學校等召開座談會，深入沈陽啟明星餐飲管理有限公司、沈陽國字菜籃子農業(yè)發(fā)展有限公司、沈陽快一餐飲有限公司及道義第二小學幼兒園等單位，了解校園大宗食材電子化溯源工作開展情況，現(xiàn)場觀摩企業(yè)自主建設的智慧食堂食安管理系統(tǒng)，面對面傾聽企業(yè)訴求和意見建議。

據了解，校園食材電子化追溯管理，既是遼寧省深化“校園餐”問題專項整治的一項有力舉措，也是打造校園食材采購公開、透明、質量安全可控的重要抓手。本次調研工作針對各類學校食堂承包托管、食材采購加工的經營模式和大宗食材供應品類開展深入研究，進一步提升校園大宗食材全流程各環(huán)節(jié)進貨查驗規(guī)范化水平。

遼寧省市場監(jiān)管局相關負責人表示，下一步，將持續(xù)推進校園大宗食材電子化追溯管理工作，立法先行推動“全鏈條溯源體系建設”，擬納入《遼寧省食品安全條例》；完善系統(tǒng)功能，提升監(jiān)管效能，簡化承包經營企業(yè)、校外供餐單位和學校食堂溯源工作流程；開展學校食堂常用食材品類標準化分類研究；研究規(guī)模以上食堂托管、食材供應和集中配送企業(yè)大宗食材溯源信息數據對接技術標準。