中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 西安市碑林區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，抓重點(diǎn)、攻難點(diǎn)、創(chuàng)亮點(diǎn)，不斷提高食品安全治理能力和保障水平，筑牢食品安全“防護(hù)網(wǎng)”。

聚焦“兩個(gè)責(zé)任”

示范引領(lǐng)，建立健全安全體系?

全面強(qiáng)化屬地管理責(zé)任。制定下發(fā)《優(yōu)化食品安全屬地管理責(zé)任工作措施》，進(jìn)一步完善食品安全屬地管理責(zé)任工作措施，細(xì)化督導(dǎo)流程、明確督導(dǎo)內(nèi)容。突出重點(diǎn)時(shí)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)點(diǎn)位，對(duì)照任務(wù)清單，全面開(kāi)展包保主體督導(dǎo)工作。

全面夯實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。充分發(fā)揮正面引導(dǎo)和示范帶動(dòng)作用，采取“包保督導(dǎo)+企業(yè)紓困”方式，督促指導(dǎo)企業(yè)記好“三本賬”、做好“三件事”，建立并嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，倒逼企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)。

聚焦“三項(xiàng)措施”

突出重點(diǎn)，防范化解安全風(fēng)險(xiǎn)?

強(qiáng)化重點(diǎn)領(lǐng)域監(jiān)管。突出五個(gè)重點(diǎn)，聚焦大型食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)、連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)、“年夜飯”餐廳、學(xué)校食堂，緊盯學(xué)校周邊、旅游景區(qū)、網(wǎng)紅街區(qū)等區(qū)域，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。截至目前，共檢查1300余戶次，排查整改風(fēng)險(xiǎn)隱患148個(gè)。

強(qiáng)化監(jiān)督抽檢監(jiān)測(cè)。充分運(yùn)用抽檢技術(shù)監(jiān)測(cè)手段，緊盯高風(fēng)險(xiǎn)食品、高風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)、高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域，加大食品安全抽檢力度。截至目前，共開(kāi)展“你點(diǎn)我檢”現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)2次，完成“年夜飯”餐廳、“春節(jié)”專項(xiàng)、開(kāi)學(xué)季校園食品安全抽檢206批次。

強(qiáng)化食安責(zé)任保險(xiǎn)。持續(xù)推廣食品安全責(zé)任保險(xiǎn)，加大食品安全責(zé)任保險(xiǎn)推廣和政策扶持力度，鼓勵(lì)和支持食品企業(yè)購(gòu)買(mǎi)食品安全責(zé)任保險(xiǎn)，健全食品安全責(zé)任保險(xiǎn)工作機(jī)制。?

聚焦“多維宣傳”

多措并舉，營(yíng)造社會(huì)共治氛圍?

線上線下一體宣傳。依托線上融媒體和線下科普陣地，利用科普宣傳欄及送法上門(mén)持續(xù)對(duì)食品安全進(jìn)行宣傳，在各類網(wǎng)絡(luò)媒體平臺(tái)及“碑林發(fā)布”推送安全信息24條。發(fā)放宣傳資料400余份，張貼宣傳海報(bào)300余張，有效提升了社會(huì)公眾的食品安全共治意識(shí)。

持續(xù)加強(qiáng)食品安全培訓(xùn)。充分發(fā)揮“食安衛(wèi)士”講師團(tuán)作用，通過(guò)集中授課、網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等方式，開(kāi)展食品安全知識(shí)培訓(xùn)9次，開(kāi)展食品安全知識(shí)培訓(xùn)400余人次，進(jìn)一步提高執(zhí)法人員監(jiān)管能力、包保干部管理能力，增強(qiáng)企業(yè)守法意識(shí)、安全意識(shí)、自律意識(shí)。

召開(kāi)約談提醒會(huì)。突出“春節(jié)”食品安全消費(fèi)特點(diǎn)，組織召開(kāi)“年夜飯”承辦單位及大型食品銷(xiāo)售單位提醒告誡暨普法工作會(huì)議，督促其從嚴(yán)從細(xì)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，現(xiàn)場(chǎng)簽訂《餐飲服務(wù)食品安全承諾書(shū)》77份，發(fā)放《春節(jié)期間食品銷(xiāo)售質(zhì)量安全提醒告知書(shū)》14份。?（來(lái)源：西安市場(chǎng)監(jiān)管）