中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為保障師生飲食安全，近日，湖北省黃梅縣市場監(jiān)管局采取三項舉措強化校園食品安全監(jiān)管。

全域風險排查。聯(lián)合教育部門等對學校食堂開展“全覆蓋”檢查，重點主體責任落實情況、查驗食材溯源、貯存條件及餐具消毒，隱患整改率要求達100%。

強化技術支撐。縣局快檢室、各學校、集貿(mào)市場運用快檢設備對肉制品、蔬菜等開展農(nóng)殘、瘦肉精篩查，同時依托“互聯(lián)網(wǎng)5G+明廚亮灶”鄂食安平臺實時監(jiān)控后廚操作。

規(guī)范檢查流程。該局執(zhí)法人員統(tǒng)一著制服、佩戴執(zhí)法記錄儀，嚴格穿戴防護裝備進入學校食堂加工區(qū)，現(xiàn)場督導食品留樣、分餐流程等關鍵環(huán)節(jié)，確保操作合規(guī)。（來源：黃岡市市場監(jiān)督管理局）