中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)校園及周邊食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，近日，黑龍江省伊春市市場監(jiān)督管理局友好分局上甘嶺所開展春季校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查行動。此次行動以“嚴(yán)排查、強(qiáng)監(jiān)管、重宣傳”為主線，全面排查食品安全隱患，規(guī)范食品經(jīng)營行為，為師生營造安全、放心的飲食環(huán)境。  

壓實(shí)主體責(zé)任，筑牢校園食安“防護(hù)墻”。執(zhí)法人員深入學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營單位開展細(xì)致檢查，針對學(xué)校食堂，重點(diǎn)檢查從業(yè)人員健康管理、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、食品加工制作、餐具清洗消毒等環(huán)節(jié)，督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全校長負(fù)責(zé)制，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制。針對校園周邊食品經(jīng)營單位，重點(diǎn)核查證照資質(zhì)、食品貯存及標(biāo)簽規(guī)范，嚴(yán)厲打擊銷售“三無”、過期食品等違法行為，確保經(jīng)營行為合法合規(guī)，有效消除食品安全隱患。

創(chuàng)新監(jiān)管方式，跑出風(fēng)險防控“加速度”。積極運(yùn)用食品安全快速檢測技術(shù)，對校園及周邊銷售的肉類、蔬菜、糧油等重點(diǎn)食品進(jìn)行快速檢測，檢測項(xiàng)目包括亞硫酸鈉、“無根水”（6-芐基腺嘌呤）、餐具陰離子表面活性劑殘留、肉制品新鮮度等，共完成檢測6批次，快檢結(jié)果均為陰性。通過快檢技術(shù)，能夠快速篩查出可能存在的問題，確保食品安全風(fēng)險早發(fā)現(xiàn)、早控制、早處理，筑起食品安全的又一道防線。

加強(qiáng)普法宣傳，織密社會共治“責(zé)任網(wǎng)”。積極開展食品安全普法宣傳，通過發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場講解等方式向?qū)W校和食品經(jīng)營者普及食品安全知識，指導(dǎo)其細(xì)化食品安全管理制度，強(qiáng)化自查自糾，及時發(fā)現(xiàn)并消除安全隱患，營造食品安全社會共治的良好氛圍。

截至目前，共檢查校園及周邊食品經(jīng)營單位10家次，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的個別經(jīng)營主體進(jìn)貨臺賬記錄不規(guī)范、食品未離地擺放的問題，已現(xiàn)場指導(dǎo)整改完成。下一步，上甘嶺市場監(jiān)督管理所將繼續(xù)加大食品安全監(jiān)督檢查力度，深化風(fēng)險隱患排查，加強(qiáng)校園及周邊食品安全全鏈條監(jiān)管，切實(shí)筑牢食品安全防線，為師生“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。（供稿：黑龍江省伊春市市場監(jiān)管局）