中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 日前，福建福州高新區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教衛(wèi)局對福建食惠餐飲管理有限公司開展集體配餐單位餐食進(jìn)校園全流程監(jiān)管檢查，查看了從業(yè)人員健康管理、原料采購、進(jìn)貨查驗(yàn)以及“日管控、周排查、月調(diào)度”等各項(xiàng)制度，對進(jìn)銷貨臺(tái)賬、農(nóng)殘檢測臺(tái)賬、不合格產(chǎn)品處理臺(tái)賬進(jìn)行了詳細(xì)檢查，對食材的入場檢驗(yàn)、加工切配、清洗消毒、分裝運(yùn)輸?shù)攘鞒踢M(jìn)行了現(xiàn)場檢查和指導(dǎo)，推動(dòng)整改問題4個(gè)。

隨后執(zhí)法人員跟車前往配餐學(xué)校高新區(qū)旗山中學(xué)，車輛到校后，校方查驗(yàn)了配送單、車輛消毒記錄、司機(jī)健康證明、GPS行車軌跡，并使用測溫設(shè)備檢測了餐品的中心溫度，均合格后方卸貨接收。

下一步，高新區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)高壓態(tài)勢，鞏固中小學(xué)食品安全整治成果，通過覆蓋“生產(chǎn)-運(yùn)輸-交接”的全鏈條監(jiān)管，真正實(shí)現(xiàn)了讓每一口學(xué)生餐“看得見源頭、經(jīng)得起檢驗(yàn)、守得住安全”。（陳永 翁齊鋮）