在滿足人民群眾日益增長(zhǎng)的美好生活需求的同時(shí)，生鮮電商的壯大也刺激著冷鏈物流產(chǎn)業(yè)、制冷產(chǎn)業(yè)、生鮮行業(yè)等的快速發(fā)展。比達(dá)咨詢數(shù)據(jù)顯示，2017年中國生鮮電商市場(chǎng)交易規(guī)模約為1402.8億元，同比增長(zhǎng)58.8%，預(yù)計(jì)2018年可到達(dá)2066.3億元。生鮮電商快速被消費(fèi)者所接納，以三文魚、金槍魚、神戶牛肉等為代表的高端食材也更多地走向消費(fèi)者餐桌。

數(shù)據(jù)顯示，青島空港口岸2017年以來共進(jìn)境包括大西洋鮭魚、鰤?mèng)~、藍(lán)鰭金槍魚等高端冰鮮水產(chǎn)品66批次，總重量為43噸，貨值近50萬美元，分別是去年同期的800倍和400倍，高端食材呈現(xiàn)了爆發(fā)式的增長(zhǎng)。

然而不同于普通食材，高端食材對(duì)溫度的要求更為苛刻，一般需要零下30℃以下甚至更低的溫度，才能滿足其保鮮需要。然而縱觀傳統(tǒng)家電市場(chǎng)，我們不難發(fā)現(xiàn)，一般家用冰箱、冷柜的溫度只有-25℃左右，也成為制約高端食材普及的一個(gè)重要障礙。

2015年，澳柯瑪推出了行業(yè)首款-40℃深冷速凍冷柜，最低可至-40℃，讓食材快速通過“最大冰晶生成帶”，避免了冰晶刺破細(xì)胞造成了養(yǎng)分流失，最大限度的保存了食材營(yíng)養(yǎng)，標(biāo)志著家用冷柜低溫保鮮時(shí)代的真正到來。為了滿足金槍魚 等更高端食材的冷藏需求，澳柯瑪還推出了-60℃家用低溫冷柜，數(shù)碼顯示溫度，箱內(nèi)溫度-30至-60可調(diào)，該冷柜采用優(yōu)化復(fù)疊制冷技術(shù)，獨(dú)特的蒸發(fā)冷凝換熱系統(tǒng)設(shè)計(jì)，制冷力更強(qiáng)。

2016年，澳柯瑪接著推出了智酷冷柜。-40℃深冷速凍，行業(yè)領(lǐng)先精確控溫，國家專利技術(shù)溫度精控至0.1℃，柜內(nèi)溫度變化也僅僅±0.1℃誤差，讓保鮮從此進(jìn)入了精準(zhǔn)溫控時(shí)代，將食材冷藏保鮮做到了極致，給三文魚等高端食材的保鮮提供了更加精準(zhǔn)的溫度控制。

2017年，澳柯瑪再次于青島國際消費(fèi)電子展上全球首發(fā)0無霜冷柜--艾利特風(fēng)冷無霜冷柜，通過復(fù)合回風(fēng)系統(tǒng)、風(fēng)幕鎖冷技術(shù)、強(qiáng)勁多效化霜系統(tǒng)等多項(xiàng)技術(shù)革新，完美解決了困擾冷柜行業(yè)多年的冷柜結(jié)霜世紀(jì)難題，宣告冷柜“無霜時(shí)代”的真正到來。

同時(shí)，在冰箱方面，澳柯瑪同樣全面發(fā)力，推出了中式智慧無霜冰箱，該冰箱采用深冷速凍、精準(zhǔn)溫控技術(shù)，采用R290制冷劑，配合高效變頻壓縮機(jī)，冷凍速度提升70%，極短的時(shí)間內(nèi)即可實(shí)現(xiàn)冷凍室溫度降至-40℃，食物被迅速凍結(jié)瞬間凝固，最大限度的鎖住食材營(yíng)養(yǎng)，保留其原始味道。與普通冷柜相比，保質(zhì)期限延長(zhǎng)兩倍以上，而且食材更新鮮。

澳柯瑪相關(guān)負(fù)責(zé)人員表示，未來，澳柯瑪將緊跟市場(chǎng)需求，以消費(fèi)升級(jí)為信仰，持續(xù)推動(dòng)制冷技術(shù)的普及轉(zhuǎn)化，真正造福更多的用戶。