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8月23日，媒體曝光北京胖哥倆肉蟹煲某門店隔夜死蟹當活蟹賣、使用變質(zhì)土豆等食品安全問題。浙江省寧波市市場監(jiān)管部門立即組織對轄區(qū)內(nèi)8家胖哥倆肉蟹煲門店開展全面檢查。

8月23日至24日，寧波市市場監(jiān)管部門共出動檢查人員18人次，檢查7個區(qū)縣（市）的8家門店，其中合營店4家，加盟店4家，重點檢查了食材采購查驗、食品加工操作、食品儲存使用、清洗消毒等情況，并督促企業(yè)嚴格落實食品安全主體責任，落實“浙江外賣在線”系統(tǒng)使用。

從檢查情況看，8家胖哥倆肉蟹煲門店均未發(fā)現(xiàn)媒體曝光的隔夜死蟹當活蟹賣、過期食材繼續(xù)使用等問題，后廚整潔衛(wèi)生，臺賬資料整齊完整，食品驗收標準嚴格，死蟹均單獨存放。

但在鄞州印象城店現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)，當事人存在未按規(guī)定要求儲存食品、散裝食品未按要求標示信息等情況，已責令當事人立即改正，并給予警告。同時，執(zhí)法人員還對寧海西子店的土豆、雞翅、雞爪等3批次食材及原料進行了監(jiān)督抽檢，目前相關檢測工作正在加緊推進中。

(責任編輯:陸明)