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豆制品和鴨血的營養(yǎng)價值高，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，是很多家庭餐桌上的?？?。不過，“毒豆腐”“假鴨血”等事件頻現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)。

為切實保障人民群眾身體健康和生命安全，進一步提升本市豆制品和鴨血制品的安全生產(chǎn)水平，從源頭上控制食品安全質(zhì)量，江蘇省江陰市市場監(jiān)督管理局以發(fā)現(xiàn)食品安全問題為導(dǎo)向，夜間突擊檢查本市四家豆制品和鴨血制品生產(chǎn)企業(yè)。

此次檢查重點在于是否非法添加有毒有害物質(zhì)、超范圍添加食品添加劑、摻雜摻假和虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期等行為。執(zhí)法人員共分四組，于晚上十點赴四家生產(chǎn)企業(yè)進行突擊夜查，其中有三家正在生產(chǎn)營業(yè)中。

執(zhí)法人員現(xiàn)場圍繞生產(chǎn)加工環(huán)境是否整潔、原材料及成品存儲是否符合要求、生產(chǎn)場所是否存在非法添加物、是否嚴格落實原材料進貨查驗、索證索票制度、成品出廠檢驗記錄是否完善、成品標(biāo)簽是否符合規(guī)定等方面進行了一一排查。

在檢查的同時，執(zhí)法人員對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的原料和成品進行了抽樣，共抽檢10批次樣品，檢測結(jié)果待后續(xù)公布。對涉嫌違法的行為，該局將進一步核實調(diào)查，一旦查實將依法嚴厲查處。

(責(zé)任編輯:陸明)