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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 4月12日，湖南省張家界市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合永定區(qū)市場監(jiān)督管理局召開網(wǎng)絡餐飲外賣平臺防范外賣食品浪費行政指導會，進一步壓實網(wǎng)絡餐飲平臺主體責任，優(yōu)化商家管理機制，強化餐飲節(jié)約舉措，規(guī)范外賣餐品信息描述，切實保障食品安全，積極踐行“浪費可恥、節(jié)約為榮”的文明新風尚。

會議傳達了市場監(jiān)管總局、省局、市局關(guān)于制止餐飲浪費專項行動有關(guān)文件精神，組織學習了《中華人民共和國反食品浪費法》《國家市場監(jiān)督管理總局關(guān)于落實網(wǎng)絡餐飲平臺主體責任有效防范外賣食品浪費的指導意見》《外賣餐品信息描述規(guī)范》和《張家界市市場監(jiān)督管理局關(guān)于網(wǎng)絡餐飲外賣平臺履行主體責任行政指導意見書》等內(nèi)容，并向網(wǎng)絡餐飲外賣平臺企業(yè)發(fā)放了《“堅決制止餐飲浪費、著力提升行業(yè)品質(zhì)”推進張家界餐飲經(jīng)營高質(zhì)量發(fā)展倡議書》。

會上，張家界市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)監(jiān)科、餐飲科、食品協(xié)調(diào)科、標準化科和宣傳應急科結(jié)合監(jiān)管職能對網(wǎng)絡餐飲外賣平臺企業(yè)提出了行政指導意見，要求外賣平臺企業(yè)對商家入駐嚴格審核查驗，對入駐商家加強抽查和監(jiān)測，拒絕無證照、衛(wèi)生條件差、食品安全無保障的“黑外賣”進平臺經(jīng)營，嚴格落實全面禁止野生動物交易、長江禁捕、反食品浪費等有關(guān)規(guī)定，積極改善外賣送餐員工作生活條件，切實保障外賣送餐員合法權(quán)益。

會議要求，網(wǎng)絡餐飲外賣平臺要發(fā)揮頭部示范效應，建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導、優(yōu)化商家管理服務、正向激勵等制度機制；引導平臺內(nèi)商家按照外賣餐品描述規(guī)范國家標準制作餐品信息，指導商家優(yōu)化食品分量、規(guī)格或者建議消費人數(shù)信息，引導商家大力推廣綠色包裝，使用小餐盒、可降解餐盒，向消費者積極提供“小份菜”“小份飯”“小份飲料”“無需餐具”等個性化、多樣化的外賣食品選擇服務；在平臺頁面顯著位置發(fā)布文明點餐、厲行節(jié)約、拒絕浪費多維度提示，不斷提升消費者節(jié)約意識；在外賣配送過程中切實保障食品安全，及時處理消費者投訴舉報，禁止誘導消費者過度消費、浪費食品。  

指導會議上，張家界美團、餓了么外賣平臺企業(yè)、爽提APP和連鎖餐飲肯德基、麥當勞負責人參加會議并簽訂了制止網(wǎng)絡餐飲浪費承諾書。（通訊員 侯竹君 向朝富）

(責任編輯:陸明)