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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實做好2024年春季開學期間學校食堂食品安全監(jiān)管工作，預防食源性疾病發(fā)生，保障新學期廣大師生飲食安全，2月20日，新疆奎屯市校園食品安全排查整治專項行動工作專班對轄區(qū)內(nèi)已開學高中食堂食品安全開展專項檢查，守護開學季。

本次檢查，重點圍繞各校園食堂內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生、食品原料進貨、每餐食品留樣、餐飲具消毒保潔以及從業(yè)人員健康等情況進行檢查，并對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時向校方反饋，提出明確的整改意見。現(xiàn)場工作專班人員要求各校園食堂要嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”的食品安全管控制度，對加工經(jīng)營場所、餐飲具、廚具等嚴格進行清洗消毒，對食品存儲、消毒設備設施加強維護檢查，確保學校食堂食品安全不留死角。同時還督促各學校食堂相關(guān)負責人要注意避免原材料浪費使用和過期使用，通過張貼倡導節(jié)約海報、引導和教育師生樹立糧食節(jié)約意識，自覺踐行“光盤行動”，自覺制止餐飲浪費行為。

下一步，奎屯市校園食品安全排查整治專項行動工作專班將對轄區(qū)內(nèi)所有學校、幼兒園食堂進行全覆蓋檢查，及時發(fā)現(xiàn)風險隱患并督促整改到位，依法從嚴從重查處違法行為。（奎屯市市場監(jiān)督管理局 李慧）

(責任編輯:陸明)