本報(bào)訊 （記者 何 可）未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)、未對食品成品進(jìn)行留樣、經(jīng)營混有異物食品……日前，市場監(jiān)管總局發(fā)布2023年第11批民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動(dòng)典型案例，曝光5起集中用餐單位食品安全違法違規(guī)案件。

根據(jù)市場監(jiān)管總局的部署，各地市場監(jiān)管部門持續(xù)加強(qiáng)對學(xué)校、幼兒園食堂等集中用餐單位及其配餐單位的日常監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊各類違法違規(guī)行為。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2023年前3季度，共查處集中用餐單位食品安全違法案件8633件。

此次公布的5起案件中，分別涉及5類典型的違法違規(guī)行為。其中，貴州博大科技學(xué)校白云分校采購食品原料未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，且未在規(guī)定時(shí)限內(nèi)進(jìn)行整改；江西赫威斯高級中學(xué)有限公司未履行食品留樣法定責(zé)任，且未按要求整改；浙江溫州綠谷餐飲管理有限公司經(jīng)營的蝦皮紫菜湯，被發(fā)現(xiàn)混有異物；江蘇省無錫市寶蘭學(xué)生餐飲管理服務(wù)有限公司無錫惠山分公司未依法建立、執(zhí)行食品安全相關(guān)制度；福建省石獅市小星星幼兒園安排未規(guī)范佩戴口罩人員從事接觸直接入口食品工作。

通過公開曝光這些案件，警示其他食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全意識，對原材料購進(jìn)、菜品制作、出餐配送等各環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格質(zhì)量把關(guān)，確保廣大師生用餐安全。

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