華潤萬家第九屆食品安全月 帶您走進生鮮物流中心

天津超市“2017食品安全月”啟動

　　食品安全一直是廣大消費者關注的熱點話題，超市是消費者日常購物的主要場所，超市的食品安全、產品質量是如何管控，流程怎樣，帶著種種疑問，天津市30多名消費者代表于2017年3月10日走進華潤萬家生鮮物流中心一探究竟。

消費者代表一行參觀生鮮配送中心

　　由天津今晚報社、天津市消費者協(xié)會、天津市連鎖經營協(xié)會共同組織30多位消費者代表走進天津華潤萬家生鮮配送中心，體驗華潤萬家從產品運輸、驗收、檢測、存儲、配送等各關鍵環(huán)節(jié)管理、把控，保證食品安全，近距離了解了超市生鮮商品驗收管理整個流程。

代表們認真聽取蔬果存放標準

　　上午，在工作人員的帶領下，數(shù)十位消費者代表走進北辰區(qū)陸路港物流裝備產業(yè)園華潤萬家生活超市生鮮配送中心，現(xiàn)場參觀了超市的商品儲存條件，根據(jù)不同的商品，配備相應標準的庫房；觀看了工作人員對驗收后的蔬菜、水果、肉類展開的農殘殘留、甲醛、二氧化硫、熒光劑、瘦肉精等違禁成分的食品快速檢測全過程。“我以為超市賣的菜是地里收后經過簡單包裝直接送到門店的，真沒想到還要在這里經過精挑細選和這么多項專業(yè)檢測工作?！奔易”臼泻訓|區(qū)的張大媽一邊認真觀看一邊不住感慨。

現(xiàn)場工作人員講解驗收流程和檢測內容及標準

消費者代表體驗檢測過程

　　參觀中，消費者代表們對員工手戴指環(huán)工作的畫面吸引，經現(xiàn)場工作人員介紹得知，此設備是2017年華潤生鮮物流為標超門店零散分播作業(yè)引進使用了具有RFID功能的電子標簽設備，成為華北首個生鮮倉使用此設備的倉庫，也是目前較先進的一種電子標簽設備。此設備可供七個人同時在一個通道里進行分播工作，以紅、綠、藍等七個顏色作為區(qū)分，操作人員無需再持表單作業(yè)，只需在手指上佩戴指環(huán)即可，即提升了工作效率也降低了差異率。

現(xiàn)場了解RFID電子標簽設備神奇之處

　　為保障蔬菜、水果的清潔，華潤萬家物流中心還分別引進了洗筐機、蔬果清洗機、包裝輸送線設備。

將驗收合格后蔬果包裝傳送到指定地點

　　“該中心于2012年5月建倉使用，目前合作的140余家供應商全部經過嚴格審核，資質證照合法。實現(xiàn)16個品類的生鮮商品，2900支商品配送。目前擁有冷藏保溫運輸車輛50余臺，配送覆蓋范圍天津、北京、唐山、石家莊、山東、內蒙，遍及15個城市的華潤萬家200多家門店。在食品安全管控方面，我們聯(lián)合北辰區(qū)動檢部門，在倉內設置了駐場動檢檢疫室，現(xiàn)場檢驗檢疫畜禽類動物產品，并建立了農產品快速檢測試驗室，配備的專業(yè)的QC質檢團隊，對農產品的農藥殘留、甲醛、二氧化硫、熒光劑、瘦肉精等進行產品檢驗檢測，保證產品的安全?！碧旖蚴腥A潤萬家超市相關負責人表示。 （劉明英/文）