原標(biāo)題：焦點(diǎn)|撬動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)萬億大市場(chǎng)？她這么做……

4月6日下午，“2017年閩粵休閑食品產(chǎn)業(yè)鏈供需對(duì)接會(huì)”在晉江豪新食品市場(chǎng)舉行，來自泉州、廈門、漳州、潮州、汕頭五大休閑食品產(chǎn)區(qū)的廠商、配套商、經(jīng)銷商代表匯聚一堂，共同探索跨區(qū)域、長(zhǎng)期合作的新模式。

五大產(chǎn)區(qū)聯(lián)動(dòng) 跨區(qū)域無縫對(duì)接

今年成都春季糖酒會(huì)剛落幕那幾天，食品行業(yè)微信朋友圈都在傳一篇文章：大意是講全國(guó)糖酒會(huì)已經(jīng)變成食品行業(yè)的賭場(chǎng)，是舉辦方和廣告公司設(shè)賭局，做著一樁穩(wěn)賺不賠的生意，而成千上萬家的參展企業(yè)坐莊，耗費(fèi)數(shù)十萬元甚至上百萬，但能拿到滿意訂單的企業(yè)只有10%，高達(dá)90%的企業(yè)是虧本賺吆喝。

“當(dāng)然，糖酒會(huì)依然有其巨大的商業(yè)價(jià)值，只是中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)龐大，完全可以容納，也急需更多元化、更接地氣、全新形式的供需對(duì)接會(huì)?！眳⒓映啥继蔷茣?huì)后，豪新食品市場(chǎng)總經(jīng)理盧慶森一直在思考一個(gè)問題：如果能有一個(gè)永不落幕的供需對(duì)接會(huì)，可以讓企業(yè)不用付出高昂的參展費(fèi)，不用勞民傷財(cái)去裝修一個(gè)豪華的展廳，不用玩那么多套路，讓大家回歸商業(yè)本質(zhì)，把更多精力、財(cái)力，花在食品事業(yè)本身。

隨后，經(jīng)過近半個(gè)月的走訪考察，盧慶森的想法得到泉州、廈門、漳州、潮州、汕頭五大休閑食品產(chǎn)區(qū)所在的食品協(xié)會(huì)、企業(yè)的認(rèn)同，從而促成了“2017年閩粵休閑食品產(chǎn)業(yè)鏈供需對(duì)接會(huì)”。

據(jù)盧慶森介紹，泉州、廈門、漳州、潮州、汕頭是中國(guó)休閑食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模、影響力最大的五大產(chǎn)區(qū)。巧合的是，五大產(chǎn)區(qū)的地理、人文、民風(fēng)民俗等相近相似，食品產(chǎn)業(yè)又各有優(yōu)勢(shì)，互補(bǔ)性強(qiáng)，多年來相互間的交流熱絡(luò)，合作意愿強(qiáng)烈。與此同時(shí)，目前中國(guó)食品行業(yè)正處于產(chǎn)業(yè)急劇變革期，在充滿挑戰(zhàn)的大環(huán)境下，五大產(chǎn)區(qū)的食品人都有一個(gè)共識(shí)：合力打造一個(gè)全新的資源、信息整合的大平臺(tái)，抱團(tuán)應(yīng)對(duì)各種挑戰(zhàn)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，廠商與經(jīng)銷商的代理合作、廠商與策劃?rùn)C(jī)構(gòu)的設(shè)計(jì)合作、廠商與配套公司的采購(gòu)合作、廠商與廠商之間的代工合作都一一達(dá)成，并且現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行簽約。

“來之前我們以為是一場(chǎng)規(guī)模很小的對(duì)接會(huì)，結(jié)果現(xiàn)場(chǎng)座無虛席，有點(diǎn)出乎我們的意料。近幾年，我們拓展客戶基本上是依靠糖酒會(huì)等大型展會(huì)，對(duì)這場(chǎng)活動(dòng)一開始并沒報(bào)太大期望，更出乎我們意料的是，短短幾個(gè)小時(shí)下來，我們現(xiàn)場(chǎng)簽約了多家客戶，還有一部分客戶在洽談當(dāng)中。”晉江市煒晨品牌策劃有限公司總經(jīng)理柯遵意告訴記者，這種低投入、高效率的供需對(duì)接活動(dòng)能盤活整條食品產(chǎn)業(yè)鏈，應(yīng)該多舉行。

構(gòu)建“生態(tài)市場(chǎng)” 掘金萬億大市場(chǎng)

據(jù)悉，休閑食品產(chǎn)業(yè)鏈供需對(duì)接會(huì)將作為晉江豪新食品市場(chǎng)未來的一個(gè)常態(tài)活動(dòng)，未來，每隔半年甚至一個(gè)季度，作為運(yùn)營(yíng)方，晉江豪新食品市場(chǎng)將定期舉辦這類供需對(duì)接會(huì)，與市場(chǎng)的日常經(jīng)營(yíng)互為補(bǔ)充，構(gòu)筑全新的常態(tài)化的產(chǎn)能對(duì)接平臺(tái)。

事實(shí)上，探索一個(gè)鏈接閩粵五大食品產(chǎn)區(qū)，乃至全國(guó)、全球主要食品產(chǎn)區(qū)的前沿信息、交流學(xué)習(xí)的大平臺(tái)，打造華南地區(qū)首席食品信息交流、資源整合以及展示交易中心，一直是晉江豪新食品市場(chǎng)的目標(biāo)。

目前，在“華南經(jīng)濟(jì)體范圍內(nèi)”尚未出現(xiàn)一座能夠代表食品產(chǎn)業(yè)展示窗口的全功能交易專業(yè)平臺(tái)。晉江豪新食品市場(chǎng)以前瞻性的規(guī)劃立足華南，放眼全國(guó)，占據(jù)晉江——石獅雙城核心地段，坐擁45萬平方米，項(xiàng)目涵蓋休閑食品、機(jī)械包裝、原材料、調(diào)味料、糖煙酒等食品上下游領(lǐng)域，將整合福建省及全國(guó)零散的食品產(chǎn)業(yè)資源，形成集群化、專業(yè)化的發(fā)展平臺(tái)，打造華南地區(qū)首席食品展示交易中心。

“不僅如此，我們還要構(gòu)筑一個(gè)集營(yíng)銷、電商、品牌宣傳、信息分享、行業(yè)交流、產(chǎn)能供需對(duì)接、展會(huì)等于一體，全產(chǎn)業(yè)鏈、全業(yè)態(tài)、全功能、可持續(xù)發(fā)展的‘互聯(lián)網(wǎng)+食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈 ’，簡(jiǎn)單地說就是要構(gòu)建一個(gè)食品產(chǎn)業(yè)鏈的‘生態(tài)市場(chǎng)’?！北R慶森表示，如何站在全國(guó)乃至全球食品產(chǎn)業(yè)的高度，構(gòu)筑中國(guó)乃至全球功能最完善、土壤最好的食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈，這將是晉江豪新食品市場(chǎng)始終探索的課題和肩負(fù)的使命。

據(jù)悉，晉江豪新食品市場(chǎng)一期計(jì)劃于2018年上半年統(tǒng)一開業(yè)運(yùn)營(yíng)。未來幾年市場(chǎng)完全投入使用后，可以容納約2000家商戶，將是一個(gè)永不落幕的大型食品展會(huì)。“即將動(dòng)工的福廈高鐵泉州南站，就在我們的對(duì)面。一個(gè)全新的高鐵新區(qū)和道口經(jīng)濟(jì)已躍然紙上，我們豪新食品市場(chǎng)也真誠(chéng)地期待，與各位食業(yè)家，攜手同行，掘金中國(guó)食品萬億大市場(chǎng)。”盧慶森表示。

晉江經(jīng)濟(jì)報(bào)記者? 王文通