中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 3月17日，四川省瀘州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于對(duì)瀘州市龍馬潭區(qū)佳美超市銷售的大青椒和手工老醬油核查處置情況的通告（2023年第11期）。

瀘州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

關(guān)于對(duì)瀘州市龍馬潭區(qū)佳美超市銷售的大青椒和手工老醬油核查處置情況的通告（2023年第11期）

四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于37批次食品抽檢不合格情況的通告（2022年第32號(hào)）》、《關(guān)于64批次食品抽檢不合格情況的通告（2023年第2號(hào)）》，涉及瀘州市龍馬潭區(qū)佳美超市銷售的大青椒和手工老醬油不合格。現(xiàn)將該兩批次不合格產(chǎn)品的核查處置情況通告如下。

一、不合格食品基本情況

1.抽樣單編號(hào)：PJ22510000003941641；樣品名稱：大青椒；生產(chǎn)（加工、購(gòu)進(jìn)）日期：2022-10-01；被抽樣單位名稱：瀘州市龍馬潭區(qū)佳美超市；被抽樣單位地址：龍馬潭區(qū)魚(yú)塘街道民興路二段98號(hào)樓第一層門市；標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱：/；標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址:/;不合格項(xiàng)目：鎘(以Cd計(jì))。

2.抽樣單編號(hào)：GC22510000003941634；樣品名稱：手工老醬油；生產(chǎn)（加工、購(gòu)進(jìn)）日期：2022-08-01；被抽樣單位名稱：瀘州市龍馬潭區(qū)佳美超市；被抽樣單位地址：龍馬潭區(qū)魚(yú)塘街道民興路二段98號(hào)樓第一層門市；標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱：瀘州市大渡釀造廠；標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址:瀘州市納溪區(qū)大渡口鎮(zhèn)光明村七社;不合格項(xiàng)目：全氮(以氮計(jì))。

二、生產(chǎn)環(huán)節(jié)核查處置情況

（一）手工老醬油產(chǎn)品控制情況

瀘州市納溪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員于2022年11月9日向?yàn)o州市大渡釀造廠送達(dá)了上述不合格手工老醬油監(jiān)督抽檢的《檢驗(yàn)報(bào)告》等材料，并實(shí)施了現(xiàn)場(chǎng)檢查，未發(fā)現(xiàn)上述不合格批次產(chǎn)品。

經(jīng)查明：該批次產(chǎn)品共生產(chǎn)120瓶，共計(jì)102公斤,貨值660元；銷售120瓶，共計(jì)102公斤，剩余0瓶；召回85瓶，共計(jì)72.25公斤。未完全召回原因：其余35瓶銷售至消費(fèi)者后已使用，無(wú)法召回。

（二）手工老醬油不合格原因排查情況

經(jīng)排查，導(dǎo)致該批次“手工老醬油”全氮(以氮計(jì))不合格的原因是生產(chǎn)調(diào)配過(guò)程中工人操作不當(dāng)沒(méi)有控制好產(chǎn)品質(zhì)量。

（三）手工老醬油行政處罰情況

當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條（十三）項(xiàng)的規(guī)定，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條的規(guī)定，瀘州市納溪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2023年1月12日對(duì)當(dāng)事人下達(dá)《行政處罰決定書(shū)》（瀘納市監(jiān)處字〔2023〕5號(hào)），作出以下行政處罰：

1.罰款5000元（大寫：人民幣伍仟元整）;

2.沒(méi)收抽檢不合格批次手工老醬油85瓶；

3.沒(méi)收違法所得60.5元（大寫：人民幣陸拾元伍角整）。

以上罰沒(méi)共計(jì)：5060.5元（大寫：人民幣伍仟零陸拾元伍角）

（四）大青椒生產(chǎn)環(huán)節(jié)核查處置情況

該批次產(chǎn)品標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱為“/”無(wú)法開(kāi)展處置。

三、經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)核查處置情況

（一）產(chǎn)品控制情況

瀘州市龍馬潭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員于2022年11月8日向?yàn)o州市龍馬潭區(qū)佳美超市送達(dá)了上述不合格產(chǎn)品監(jiān)督抽檢的《檢驗(yàn)報(bào)告》等材料，并實(shí)施了現(xiàn)場(chǎng)檢查，未發(fā)現(xiàn)上述不合格批次產(chǎn)品。

經(jīng)查明：

1.該批次大青椒共購(gòu)進(jìn)17.35公斤，貨值135.7元；銷售17.35公斤，剩余0公斤；召回0公斤。未召回原因：全部用于抽樣檢驗(yàn)和銷售，消費(fèi)者已食用，故無(wú)法召回。

2.該批次手工老醬油共購(gòu)進(jìn)12瓶，共計(jì)10.2公斤，貨值115元；銷售12瓶，共計(jì)10.2公斤，剩余0瓶；召回0瓶。未召回原因：已全部用于抽樣和零售，無(wú)法召回。

（二）原因排查情況

經(jīng)排查：

1.造成該批次大青椒不合格的原因可能為種植土壤重金屬超標(biāo)。

2.造成該批次手工老醬油不合格的原因?yàn)樯a(chǎn)環(huán)節(jié)控制不嚴(yán)。

（三）行政處罰情況

1.當(dāng)事人銷售不合格大青椒的行為違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第二項(xiàng)的規(guī)定，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四第一款、第二款和第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人作出處罰：1.警告；2.沒(méi)收違法所得135.7元（大寫：人民幣壹佰叁拾伍元柒角）；3.處罰款15000元（大寫：人民幣壹萬(wàn)伍仟元整）。

2.當(dāng)事人銷售不合格手工老醬油的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第七十一條、第一百二十五條第二項(xiàng)的規(guī)定，鑒于在當(dāng)事人采購(gòu)該批次產(chǎn)品時(shí)履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購(gòu)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說(shuō)明其進(jìn)貨來(lái)源，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，決定對(duì)當(dāng)事人免予處罰。

綜上所述，瀘州市龍馬潭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將上述兩批次不合格產(chǎn)品與抽樣單編號(hào)：DC22510500686339769不合格產(chǎn)品并案處置，于2023年1月9日對(duì)當(dāng)事人下達(dá)《行政處罰決定書(shū)》（瀘龍市監(jiān)處罰〔2023〕11號(hào)），作出以下行政處罰：

1.沒(méi)收違法所得384.4元（大寫：人民幣叁佰捌拾肆元肆角）；

2.警告；

3.罰款30000元（大寫：人民幣叁萬(wàn)元整）。

以上罰沒(méi)共計(jì)：30384.4元（大寫：人民幣叁萬(wàn)零叁佰捌拾肆元肆角）。

瀘州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2023年3月17日