中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2023年11月10日，南京市江寧區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布不合格食品處置情況公告（2023年第17期）。

江寧區(qū)市場監(jiān)督管理局不合格食品處置情況公告（2023年第17期）

近期，南京市市場監(jiān)督管理局對南京市食品進行抽檢，其中涉及我區(qū)部分企業(yè)和經(jīng)營戶生產(chǎn)經(jīng)營的不合格食品，現(xiàn)按相關(guān)要求，將我局對相關(guān)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者的處置情況公布如下：

南京滇香肴餐飲管理有限公司使用不合格復用餐碗處置情況。經(jīng)抽樣檢驗，上述產(chǎn)品中大腸菌群項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結(jié)論為不合格。該餐碗為當事人自清洗消毒的復用餐具。經(jīng)排查，不合格原因是員工操作不規(guī)范，餐具清洗后放在消毒柜未及時打開消毒柜對餐具進行消毒。未召回原因：涉案餐碗為自行清洗消毒的復用餐具，已使用完畢，無法召回。當事人使用的復用餐碗經(jīng)檢驗被判定不合格，其行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（五）項的規(guī)定，構(gòu)成餐具使用前未經(jīng)洗凈、消毒或者清洗消毒不合格行為，當?shù)乇O(jiān)管部門依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，責令當事人改正，給予當事人警告的行政處罰。處罰決定書號：寧江市監(jiān)處罰〔2023〕00575號。

江寧區(qū)聚客蜂餐飲店使用不合格復用餐碗處置情況。經(jīng)抽樣檢驗，上述產(chǎn)品中陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》要求，檢驗結(jié)論為不合格。該經(jīng)營戶使用上述產(chǎn)品77個，貨值0元。截至目前，已對產(chǎn)品發(fā)出召回公告，已使用完畢，未有產(chǎn)品召回。原因排查：清洗時使用洗滌劑的量不標準，清洗過程中不仔細，沒有清洗干凈且清洗完的餐具在消毒柜內(nèi)消毒的時長不夠。對當事人使用復用餐碗清洗消毒不合格的行為，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條的規(guī)定進行處罰：1.責令改正；2.警告。處罰決定書號：江淳化綜法〔2023〕090003號。

南京市江寧區(qū)張增輝農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營部經(jīng)營不合格生姜處置情況，經(jīng)抽樣檢驗，上述產(chǎn)品中噻蟲嗪項目不符合GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，檢驗結(jié)論為不合格。該經(jīng)營戶經(jīng)營上述生姜6公斤,銷售6公斤,貨值120元。截至目前，已對產(chǎn)品發(fā)出召回公告，未有產(chǎn)品召回。原因排查：經(jīng)排查，產(chǎn)品不合格原因，當事人只是一農(nóng)貿(mào)市場攤販，無法控制農(nóng)產(chǎn)品種植收獲過程中添加的農(nóng)藥，從而無法把控產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量。對當事人經(jīng)營農(nóng)藥殘留超過食品安全標準限量農(nóng)產(chǎn)品的行為，依據(jù)《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理條例》第四十六條的規(guī)定進行處罰：1.責令改正采購食用農(nóng)產(chǎn)品未按照規(guī)定查驗相關(guān)證明材料的行為；2.警告；3.罰款人民幣600元。處罰決定書號：寧江市監(jiān)處罰〔2023〕00667號。

南京市江寧區(qū)翟文濤農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營部經(jīng)營不合格青椒(辣椒)處置情況，經(jīng)抽樣檢驗，上述產(chǎn)品中毒死蜱項目不符合GB2763-2021《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，檢驗結(jié)論為不合格。該經(jīng)營戶經(jīng)營上述產(chǎn)品6公斤,銷售5公斤,貨值30元。截至目前，已對產(chǎn)品發(fā)出召回公告，未有產(chǎn)品召回。原因排查：經(jīng)排查，產(chǎn)品不合格原因，當事人只是一農(nóng)貿(mào)市場攤販，無法控制農(nóng)產(chǎn)品種植收獲過程中添加的農(nóng)藥，從而無法把控產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量。對當事人經(jīng)營農(nóng)藥殘留超過食品安全標準限量農(nóng)產(chǎn)品的行為，依據(jù)《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理條例》第四十六條的規(guī)定進行處罰：1.責令改正采購食用農(nóng)產(chǎn)品未按照規(guī)定查驗相關(guān)證明材料的行為；2.警告；3.罰款人民幣600元。處罰決定書號：寧江市監(jiān)處罰〔2023〕00685號。

南京福寶食品實業(yè)有限公司生產(chǎn)不合格黑芝麻粉的處置情況。經(jīng)抽樣檢驗，上述產(chǎn)品中霉菌項目不符合Q/FBSP0001S-2019《芝麻方便食品系列》要求，檢驗結(jié)論為不合格。當事人共生產(chǎn)該批次黑芝麻粉80袋（規(guī)格250g/袋），其中12袋用于抽檢，下架封存68袋。貨值共計960元。截至目前，已完成產(chǎn)品控制，未召回原因：除用于抽檢的12袋外，剩余并未銷售出去。原因排查，經(jīng)排查，產(chǎn)品不合格原因是：生產(chǎn)車間衛(wèi)生環(huán)境未達標，故導致抽檢項目不合格。當事人生產(chǎn)銷售不符合食品安全的黑芝麻粉的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項規(guī)定，構(gòu)成經(jīng)營其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標準的食品行為，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一、二款的規(guī)定進行處罰：1.沒收違法所得89.4元；2.罰款10000元。處罰決定書號：寧江市監(jiān)處罰〔2023〕00673號。