中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 11月15日，中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)從江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布的2023年第32期食品抽檢通告中獲悉，保定京壇酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的一款酒被查出質(zhì)量不合格。

產(chǎn)品被查出酒精度不達(dá)標(biāo)

通告顯示，常州市宣群副食品有限公司銷售的標(biāo)稱保定京壇酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的“京紅里（圖形商標(biāo)）”北京二鍋頭酒（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2017/3/15）【規(guī)格型號(hào)：500ml/瓶；酒精度：42%vol】，酒精度不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求。

據(jù)悉，酒精度又叫酒度，是指在20℃時(shí)，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)。酒精度是酒類產(chǎn)品的一個(gè)重要理化指標(biāo)，含量不達(dá)標(biāo)主要影響產(chǎn)品品質(zhì)。

據(jù)了解，酒精度不合格的原因，可能是個(gè)別企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)格或生產(chǎn)工藝水平較低，無(wú)法準(zhǔn)確控制酒精度；也可能是生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)器具未檢定或檢驗(yàn)過程不規(guī)范，造成檢驗(yàn)結(jié)果有偏差；還可能是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)。

回應(yīng)：或是酒精溫度計(jì)的問題

保定京壇酒業(yè)有限公司負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量工作的一名員工在回應(yīng)產(chǎn)品抽檢不合格原因時(shí)說(shuō)：“我們找原因后覺得可能是酒精溫度計(jì)的問題，之后我們把酒精溫度計(jì)全部重新檢驗(yàn)了?！?/p>

目前，針對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，依法處理違法違規(guī)行為。

前述員工表示，該款產(chǎn)品是老產(chǎn)品，生產(chǎn)已有幾年的時(shí)間了，現(xiàn)在已找不到這款產(chǎn)品，不知道市場(chǎng)上怎么有這么一桶酒?！拔覀兊弥闄z結(jié)果，馬上派人調(diào)查，整個(gè)市場(chǎng)都沒找到第二桶。就這一桶酒不合格?！?/p>

談及后續(xù)整改問題時(shí)，該工作人員表示，溫度表和酒精溫度表該換的換，該檢測(cè)的檢測(cè)。

因食品安全問題曾多次被罰

公開信息顯示，保定京壇酒業(yè)有限公司（曾用名：滄州金花源酒業(yè)有限公司）成立于2001年，是一家以從事酒、飲料和精制茶制造業(yè)為主的企業(yè)。

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)梳理發(fā)現(xiàn)，該公司因食品安全問題此前還多次被處罰。

據(jù)信用中國(guó)，2021年8月2日至2023年6月28日，保定京壇酒業(yè)有限公司因食品安全問題被市場(chǎng)監(jiān)管部門處罰5次，其中今年被處罰的次數(shù)有2次。例如：2023年6月28日，保定市徐水區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)該公司罰款0.5萬(wàn)元，原因涉及該公司2022年5月30日生產(chǎn)的“牛老頭陳釀白酒”（42%vol、500mL/瓶），涉嫌標(biāo)簽不符合規(guī)定。2023年5月6日，保定市徐水區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)該公司罰款0.5萬(wàn)元，原因涉及該公司2022年3月3日生產(chǎn)的“紅高粱純糧酒”經(jīng)調(diào)查該批產(chǎn)品涉嫌標(biāo)簽不符合規(guī)定。