為什么還有加貼中文標(biāo)簽的“洋奶粉”在售

　　編輯：你好！

　　《質(zhì)檢總局關(guān)于加強(qiáng)進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉管理的公告（2013年第133號）》中規(guī)定：“自2014年4月1日起，進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉的中文標(biāo)簽必須在入境前已直接印制在最小銷售包裝上，不得在境內(nèi)加貼”。但我在超市還是看到有加貼中文標(biāo)簽的嬰幼兒配方奶粉在銷售，請問這是怎么回事？凌潤雨

　　凌潤雨：你好！

　　你可以查看一下該產(chǎn)品是否是在2014年4月1日前進(jìn)口到我國的以及它的保質(zhì)期。根據(jù)有關(guān)規(guī)定，2014年4月1日前已經(jīng)進(jìn)口且加貼中文標(biāo)簽的嬰幼兒配方奶粉，如果在保質(zhì)期內(nèi)，是可以正常銷售的。

　　自制酸奶的黃色液體原來是乳清

　　我經(jīng)常在家制作酸奶，也時(shí)常碰到一些問題，最常見的就是在儲藏過程中自制酸奶會有黃色液體滲出，之前都是直接倒掉了。看了你們7月雜志上《自制酸奶8問》一文后，我才明白原來這種黃色液體是乳清，是可以食用的。此外，這篇文章還解答了其他關(guān)于自制酸奶的疑惑，非常值得閱讀。北京梅雪

　　梅雪：你好！

　　自制酸奶因?yàn)樯婕暗绞褂玫墓ぞ摺⒕N等很多方面，所以做出的酸奶往往在口味、形狀上會有差異，大多數(shù)人都有失敗的經(jīng)歷。但只要掌握好正確的方法，注意保存，想吃到可口且有營養(yǎng)的酸奶也不是一件難事。

　　《關(guān)于食品安全的10個(gè)答問》值得一讀

　　食品安全一直是消費(fèi)者非常關(guān)心的話題，現(xiàn)在凡是食品行業(yè)有點(diǎn)風(fēng)吹草動(dòng)就會和食品安全扯上關(guān)系。讀了7月刊《關(guān)于食品安全的10個(gè)答問》一文后，我受益匪淺，對什么是食品安全有了全新的認(rèn)識。鄭州吳君生

　　吳君生：你好！

　　食品安全既是一個(gè)古老的話題，又是一個(gè)永遠(yuǎn)年輕的課題，是一個(gè)永恒的主題。而科學(xué)、客觀地認(rèn)識食品安全問題，對消費(fèi)者來說是有百益而無一害的事情?！断M(fèi)指南》2014年8月刊