飲料，你會(huì)怎樣選

□ Citizen/文

炎熱的夏季，飲料市場(chǎng)異?；馃?。在超市的貨架上，茶飲料、碳酸飲料、乳酸菌飲料、運(yùn)動(dòng)飲料……形形色色的飲料讓人難以選擇——究竟哪類(lèi)飲料更健康，哪些更適合自己？

只有了解了這些飲料的常識(shí)，才能找到最適合你的產(chǎn)品。

碳酸飲料

碳酸飲料是一種將二氧化碳?xì)怏w和各種不同的配料組合而成的氣泡式飲料。常見(jiàn)的有可樂(lè)、雪碧、汽水等。

特點(diǎn)：碳酸飲料最主要的作用是清涼解渴，沒(méi)有太多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。碳酸對(duì)人略有刺激，口感好。但有些碳酸飲料中含有咖啡因的成分，多喝不利健康。另外，碳酸飲料里有甜味劑、碳酸、香精和色素，長(zhǎng)期大量飲用不利健康。

提醒：由于碳酸飲料的主要成分都是二氧化碳，在抑制飲料中細(xì)菌的同時(shí)，對(duì)身體里的有益菌也會(huì)產(chǎn)生抑制作用。另外，過(guò)量飲用釋放出的二氧化碳很容易引起腹脹，影響食欲，甚至造成腸胃功能紊亂。碳酸飲料含糖量較高，容易引起肥胖。

飲用建議：夏天喝碳酸飲料要注意生產(chǎn)日期，開(kāi)瓶后最好一次喝完，否則其中的二氧化碳在存放過(guò)程會(huì)溢出，容易滋生細(xì)菌。同時(shí)，吃飯前和吃飯時(shí)都不要喝，會(huì)影響食欲。

茶飲料

茶飲料是以茶葉的萃取液、茶粉、濃縮液為主要原料加工而成的飲料，具有茶的獨(dú)特風(fēng)味。

特點(diǎn)：最大特點(diǎn)是清新爽口，還具有抗氧化、抗疲勞的作用。此外，茶飲料中也多少含有一些茶葉中特有的茶單寧、茶多酚，夏天喝可以起到利尿、防暑降溫的功效。

提醒：雖然含有茶葉的一些有效成分，但主要還是用茶葉的香精配制，所以替代不了茶葉，特別是口渴的時(shí)候，喝茶其實(shí)更能解決問(wèn)題。

飲用建議：茶飲料對(duì)身體不會(huì)構(gòu)成傷害，只是注意飯前最好別喝，尤其別喝冰茶，否則會(huì)影響食欲。

乳酸菌飲料

乳酸菌飲料是指以乳或乳制品為原料，經(jīng)乳酸菌發(fā)酵制得的乳液中加入水以及白砂糖和（或）甜味劑、酸味劑、果汁、茶等配料中的一種或幾種調(diào)制而成的飲料。

特點(diǎn)：乳酸菌飲料可以補(bǔ)充一定的營(yíng)養(yǎng)素，有些含添加劑的乳酸菌飲料還能提供人體所需的鈣和維生素。乳酸菌飲料中含有活性乳酸菌，可以促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收、調(diào)節(jié)胃腸道功能等。

提醒：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，乳酸菌飲料必須在產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)明殺菌（非活菌）型和未殺菌（活菌）型，選購(gòu)時(shí)可以通過(guò)標(biāo)識(shí)進(jìn)行區(qū)分?；罹偷娜樗峋嬃?，其儲(chǔ)藏、運(yùn)輸必須在冷鏈中進(jìn)行，保證產(chǎn)品溫度在2℃～8℃。乳酸菌飲料含有少量的乳成分，具有一定補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用，但主要作用還是解渴。乳酸菌飲料含糖量高，長(zhǎng)期飲用容易造成攝入糖分過(guò)多、熱量過(guò)剩而肥胖。

飲用建議：乳酸菌飲料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不如酸奶高，不能用乳酸菌飲料代替酸奶。