本報(bào)訊 （吳曉紅 記者 徐東周）為扎實(shí)開(kāi)展食品安全“守底線(xiàn) 查隱患 保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，河北省承德市市場(chǎng)監(jiān)管局充分發(fā)揮抽樣檢測(cè)在食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查中的技術(shù)支撐作用，著力提升問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率，有效確保了食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患化解在萌芽階段。截至目前，全市累計(jì)發(fā)現(xiàn)各類(lèi)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患554個(gè)，通過(guò)抽樣檢測(cè)發(fā)現(xiàn)46個(gè)，占比達(dá)到8.3%。

強(qiáng)化全覆蓋抽檢。承德市市場(chǎng)監(jiān)管局制定了不少于4份/千人的食品抽檢計(jì)劃，根據(jù)各縣（市、區(qū)）實(shí)際情況進(jìn)行了科學(xué)分配，全力保障專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)的“八個(gè)聚焦”“五個(gè)突出”和“一個(gè)密切關(guān)注”涉及的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)、食品業(yè)態(tài)覆蓋率達(dá)到100%。目前，全市組織完成食品抽檢4565批次，發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品115批次，全部按照規(guī)定進(jìn)行了核查處置。

強(qiáng)化均衡抽檢。該局積極爭(zhēng)取地方政府支持，提前將本年度抽檢經(jīng)費(fèi)納入市、縣兩級(jí)財(cái)政預(yù)算，統(tǒng)籌市、縣兩級(jí)食品抽檢計(jì)劃，按季度均衡推進(jìn)食品抽檢任務(wù)。依托國(guó)家食品安全抽檢平臺(tái)，該局定期開(kāi)展分析研判，及時(shí)向未按期完成任務(wù)的縣（市、區(qū)）下發(fā)提示函。在確保食品業(yè)態(tài)、品種全覆蓋的基礎(chǔ)上，突出對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)時(shí)段和重點(diǎn)區(qū)域的抽樣檢測(cè)，進(jìn)一步提高抽樣檢測(cè)的靶向性和問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率，防范食品安全事故的發(fā)生。

強(qiáng)化應(yīng)急專(zhuān)項(xiàng)抽檢。針對(duì)問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率較高的食品品種、經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)，承德市市場(chǎng)監(jiān)管局重點(diǎn)組織了節(jié)令食品、網(wǎng)絡(luò)訂餐食品、學(xué)校托幼機(jī)構(gòu)食堂、校園周邊食品、承德山水品牌食品等專(zhuān)項(xiàng)抽檢853批次。對(duì)連續(xù)抽檢3批次以上不合格的食品生產(chǎn)企業(yè)的所有食品種類(lèi)進(jìn)行了全覆蓋抽檢，確保能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，嚴(yán)防區(qū)域性食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

強(qiáng)化便民抽檢。該局聚焦群眾關(guān)心關(guān)注的熱點(diǎn)食品，通過(guò)“檢測(cè)過(guò)程抖音直播”、快檢結(jié)果網(wǎng)上公示、新聞媒體輿論監(jiān)督等形式開(kāi)展“你點(diǎn)我檢，你送我檢”活動(dòng)，切實(shí)做到“抽群眾之所盼”、“檢群眾之所憂(yōu)”。截至目前，已組織“你點(diǎn)我檢”現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)3期，制作活動(dòng)短視頻2期，開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)直播1期，參與群眾1200余人次，接受群眾送檢102批次。

強(qiáng)化創(chuàng)新抽檢。為了保障人民群眾“菜籃子”的安全，方便廣大消費(fèi)者足不出戶(hù)就能了解各種食品的抽樣檢測(cè)過(guò)程和結(jié)果，承德市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)大型食品物流倉(cāng)庫(kù)開(kāi)展“云上你點(diǎn)我檢”直播活動(dòng)，獲得了4.9萬(wàn)的點(diǎn)贊量。

強(qiáng)化公開(kāi)抽檢。該局將所有檢測(cè)結(jié)果均通過(guò)國(guó)家食品安全抽檢信息平臺(tái)和官方媒體對(duì)外公示。截至目前，已累計(jì)網(wǎng)上公示4期，有效把社會(huì)各界對(duì)食品安全的“關(guān)注力”引導(dǎo)轉(zhuǎn)化成參與食品安全社會(huì)共治的“監(jiān)督力”。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》