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2020年2月20日，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告。內(nèi)蒙古阿爾善牛業(yè)公司因2批次風(fēng)干牛肉防腐劑山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))超標(biāo)被罰款共10萬元。

其中1批次不合格食品系2020年1月20日湖南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布的關(guān)于311批次食品安全監(jiān)督抽檢情況的公示，沃爾瑪(湖南)商業(yè)零售有限公司邵陽寶慶東路分店銷售的，標(biāo)稱內(nèi)蒙古阿爾善牛業(yè)有限公司生產(chǎn)的生產(chǎn)日期為2019年07月21日的阿爾善風(fēng)干牛肉(原味)，檢出山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)結(jié)果為0.246g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.075g/kg。

另1批次不合格食品系2020年3月27日，山東省市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布關(guān)于19批次食品不合格情況的通告2020年第8期（總第239期），青島市青島家樂福商業(yè)有限公司銷售的標(biāo)示生產(chǎn)企業(yè)為內(nèi)蒙古阿爾善牛業(yè)有限公司生產(chǎn)的生產(chǎn)日期為2019年08月03日的阿爾善?風(fēng)干牛肉(原味)檢出山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)) 項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)結(jié)果0.163g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.075g/kg。

經(jīng)查，內(nèi)蒙古阿爾善牛業(yè)有限公司超限量使用食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（四）項(xiàng)之規(guī)定，應(yīng)依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項(xiàng)之規(guī)定，給予行政處罰。

因當(dāng)事人能夠積極主動(dòng)消除危害后果,符合《中華人民共和國行政處罰法》第二十七條規(guī)定的從輕處罰情形，對當(dāng)事人生產(chǎn)日期為2019年07月21日的阿爾善?風(fēng)干牛肉(原味)超限量使用食品添加劑的違法行為作出以下行政處罰決定：

1、沒收風(fēng)干牛肉70袋；

2、沒收違法所得629元；

3、并處罰款50000元，罰沒款合計(jì)50629元整。

對當(dāng)事人生產(chǎn)日期為2019年08月03日的阿爾善?風(fēng)干牛肉(原味)超限量使用食品添加劑的違法行為作出以下行政處罰決定：

1、沒收風(fēng)干牛肉28袋；

2、沒收違法所得414元；

3、并處罰款50000元，罰沒款合計(jì)50414元整。

除以上被罰款的2批次風(fēng)干牛肉被檢出山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))超標(biāo)，內(nèi)蒙古阿爾善牛業(yè)有限公司風(fēng)干牛肉多次因此項(xiàng)目不合格，被北京、湖北、深圳、珠海市場監(jiān)管部門通報(bào)。這些問題產(chǎn)品皆為2019年7月至8月間生產(chǎn)。

2020年2月26日，北京市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于2020年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2020年第10期）顯示，標(biāo)稱內(nèi)蒙古阿爾善牛業(yè)有限公司生產(chǎn)的北京盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司長春橋分公司經(jīng)營的阿爾善?風(fēng)干牛肉（生產(chǎn)日期：2019年8月8日），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)結(jié)果為0.218 g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.075g/kg。

2019年12月27日，湖北省市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《食品安全監(jiān)督抽檢信息公告 （2019年第49期）》顯示，沃爾瑪（湖北）商業(yè)零售有限公司宜昌九碼頭分店銷售的標(biāo)稱內(nèi)蒙古阿爾善牛業(yè)有限公司生產(chǎn)的阿爾善?風(fēng)干牛肉（原味）（生產(chǎn)日期：2019年7月9日），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）檢出值為0.141g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.075g/kg。

2019年12月25日，深圳市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的第四十七期食品安全抽檢信息顯示，沃爾瑪（深圳）百貨有限公司龍崗龍平東路分店銷售的內(nèi)蒙古阿爾善牛業(yè)有限公司生產(chǎn)的阿爾善?風(fēng)干牛肉（生產(chǎn)日期：2019年7月21日），山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))超標(biāo)，檢驗(yàn)結(jié)果0.396g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.075g/kg。

2019年10月8日，珠海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的2019年流通環(huán)節(jié)食品監(jiān)督抽檢信息（第17期）顯示，沃爾瑪（珠海）商業(yè)零售有限公司前山分店銷售的標(biāo)稱內(nèi)蒙古阿爾善牛業(yè)有限公司生產(chǎn)的阿爾善風(fēng)干牛肉（生產(chǎn)日期：2019年07月18日）山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))超標(biāo)，檢驗(yàn)結(jié)果0.210 g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.075g/kg。

據(jù)悉，山梨酸及山梨酸鉀是食品防腐保鮮劑，具有廣泛的抑菌效果和防霉性能。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，熟肉制品中山梨酸及其鉀鹽應(yīng)≤0.075g/kg。

食用山梨酸及其鉀鹽含量超標(biāo)的食品，會(huì)對人體的骨骼生長、腎臟、肝臟造成一定的傷害，特別是老年人、兒童及低免疫力人群。

(責(zé)任編輯: 李素 )