國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局《關于批準對京白梨、克東天然蘇打水、南充絲綢、黃果樹毛峰、羅甸艾納香實施地理標志產品保護的公告》（2012年第37號公告）

    2012年第37號

   關于批準對京白梨、克東天然蘇打水、南充絲綢、

   黃果樹毛峰、羅甸艾納香實施地理標志

    產品保護的公告

   根據《地理標志產品保護規(guī)定》，國家質檢總局組織專家對京白梨、克東天然蘇打水、南充絲綢、黃果樹毛峰、羅甸艾納香地理標志產品保護申請進行審查。經審查合格，批準京白梨、克東天然蘇打水、南充絲綢、黃果樹毛峰、羅甸艾納香為地理標志保護產品，自即日起實施保護。

    一、京白梨

    （一）產地范圍。

   京白梨產地范圍為北京市門頭溝區(qū)軍莊鎮(zhèn)、妙峰山鎮(zhèn)、王平鎮(zhèn)、潭柘寺鎮(zhèn)4個鎮(zhèn)現轄行政區(qū)域。

    （二）專用標志使用。

   京白梨產地范圍內的生產者，可向北京市門頭溝區(qū)質量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經北京市質量技術監(jiān)督局審核，報國家質檢總局核準后予以公告。京白梨的法定檢測機構由北京市質量技術監(jiān)督局負責指定。

    （三）質量技術要求（見附件1）。

    二、克東天然蘇打水

    （一）產地范圍。

    克東天然蘇打水產地范圍為黑龍江省克東縣現轄行政區(qū)域。

    （二）專用標志使用。

   克東天然蘇打水產地范圍內的生產者，可向黑龍江省克東縣質量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經黑龍江省質量技術監(jiān)督局審核，報國家質檢總局核準后予以公告。克東天然蘇打水的法定檢測機構由黑龍江省質量技術監(jiān)督局負責指定。

    （三）質量技術要求（見附件2）。

    三、南充絲綢

    （一）產地范圍。

   南充絲綢產地范圍為四川省南充市順慶區(qū)、高坪區(qū)、嘉陵區(qū)、西充縣、南部縣、儀隴縣、蓬安縣、營山縣、閬中市9個市區(qū)縣現轄行政區(qū)域。

    （二）專用標志使用。

   南充絲綢產地范圍內的生產者，可向四川省南充市質量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經四川省質量技術監(jiān)督局審核，報國家質檢總局核準后予以公告。南充絲綢的法定檢測機構由四川省質量技術監(jiān)督局負責指定。

    （三）質量技術要求（見附件3）。

    四、黃果樹毛峰

    （一）產地范圍。

   黃果樹毛峰產地范圍為貴州省安順市西秀區(qū)、平壩縣、普定縣、鎮(zhèn)寧自治縣、關嶺自治縣、紫云自治縣、經濟技術開發(fā)區(qū)、黃果樹風景名勝區(qū)8個縣、區(qū)現轄行政區(qū)域。

    （二）專用標志使用。

   黃果樹毛峰產地范圍內的生產者，可向貴州省安順市質量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經貴州省質量技術監(jiān)督局審核，報國家質檢總局核準后予以公告。黃果樹毛峰的法定檢測機構由貴州省質量技術監(jiān)督局負責指定。

    （三）質量技術要求（見附件4）。

    五、羅甸艾納香

    （一）產地范圍。

   羅甸艾納香產地范圍為貴州省羅甸縣紅水河鎮(zhèn)、龍坪鎮(zhèn)、茂井鎮(zhèn)、羅悃鎮(zhèn)、逢亭鎮(zhèn)、沫陽鎮(zhèn)、鳳亭鄉(xiāng)、大亭鄉(xiāng)、八總鄉(xiāng)、羅蘇鄉(xiāng)、羅妥鄉(xiāng)、羅暮鄉(xiāng)、溝亭鄉(xiāng)、班仁鄉(xiāng)、董當鄉(xiāng)、板庚鄉(xiāng)、云干鄉(xiāng)、董王鄉(xiāng)、交硯鄉(xiāng)、納坪鄉(xiāng)、木引鄉(xiāng)21個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現轄行政區(qū)域。

    （二）專用標志使用。

   羅甸艾納香產地范圍內的生產者，可向貴州省羅甸縣質量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經貴州省質量技術監(jiān)督局審核，報國家質檢總局核準后予以公告。羅甸艾納香的法定檢測機構由貴州省質量技術監(jiān)督局負責指定。

    （三）質量技術要求（見附件5）。

    特此公告。

    附件：1. 京白梨質量技術要求

    ：2. 克東天然蘇打水質量技術要求

    附件：3. 南充絲綢質量技術要求

    附件：4. 黃果樹毛峰質量技術要求

    附件：5. 羅甸艾納香質量技術要求

    二〇一二年三月十三日

    附件1：

    京白梨質量技術要求

    （一）品種。

    秋子梨系的當地原生品種。

    （二）立地條件。

    產地范圍內海拔100m至400m，土壤類型為山地淋溶褐土，土壤pH6.5至7.2，有機質含量≥1.0%。

    （三）栽培管理。

    1. 育苗：以杜梨為砧木，采用嫁接育苗。

    2. 定植：定植時間為春季3月下旬至4月中旬；栽植密度為每公頃載植株數≤660株。

    3. 施肥：以有機肥為主，每年每公頃施用腐熟有機肥≥65噸。

    4. 環(huán)境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。

    （四）采收。

    1. 采收時間：為每年9月初至9月底。

    2. 貯藏：冷庫儲藏，溫度控制在0℃至3℃，相對濕度控制在80%至93%；

    3. 后熟：采收后或冷藏儲存結束后,常溫儲藏7至10天。

    （五）質量特色。

    1.感官特色：果實扁圓，果皮光滑細薄，后熟前果皮呈黃綠色，果肉乳白、細膩，果肉中石細胞少；后熟后果皮轉為黃白色，果肉柔軟多汁，酸甜適口，香味濃。

    2. 理化指標：

    3. 安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規(guī)定。

    附件2：

    克東天然蘇打水質量技術要求

    （一）開采條件。

   產地范圍內，地下200m至400m的第四系全新統(tǒng)粘土質中粗砂、砂礫石孔隙潛水。年開采量不得超過200萬噸。

    （二）水源地保護。

    1. 嚴格保護區(qū):水源井外圍半徑15m范圍內設立防護網，嚴禁無關人員進入。

    2.限制區(qū):在水源井取水點周邊30m范圍內設立防護欄，禁止進行有可能引起含水層受污染和破壞的各項活動。

    3.監(jiān)察區(qū):在水源井外圍影響半徑2倍，2R=1000m范圍內，不得勘查新的水源井，避免井群干擾，影響水源井開采量，保護水源井水質，不受污染。

    4. 水源補給區(qū)：在主要補給區(qū)加強生態(tài)保護，嚴禁建設污染企業(yè)。

    （三）開采和加工。

    1.應在保證天然蘇打水衛(wèi)生安全和符合國家有關標準規(guī)定的條件下進行開采、加工與灌裝。

    2. 在不改變天然蘇打水基本特征和主要成分的條件下，允許過濾、殺菌處理。

    3. 不得用容器將天然蘇打水原水運至異地灌裝。

    （四）質量特色。

    1. 感官特色：清澈透明，并具有克東天然蘇打水滑順口感，口味純正。

    2. 理化指標：

    （1）無氣pH值：7.5至9.0；

    （2）含氣pH值：5.2至7.4。

    3. 安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規(guī)定。

    附件3：

    南充絲綢質量技術要求

    （一）桑葉生產。

    1. 桑樹品種：嘉陵20號、塔桑、湘7920。

    2.桑園立地條件：土壤為紅棕紫色、暗紫色壤土，pH值6.5至8，有機質含量≥1.5%。

    3. 育苗：采用無性繁殖。

    4. 桑樹栽植：每公頃栽植≤15000株。

    5. 施肥：每年每公頃施腐熟有機肥≥20000kg。

    6. 環(huán)境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。

    （二）家蠶養(yǎng)殖。

    1. 品種：871×872、菁松×皓月、洞庭×碧波。

    2.養(yǎng)殖時間：一年養(yǎng)殖三季4批。春季蠶在5月初至6月上旬，夏季蠶在6月上中旬至7月上中旬，秋季蠶在8月中旬至9月中旬，晚秋蠶在9月中旬至10中旬。

    （三）繅絲。

    1.繅制生絲工藝流程為:混繭→剝繭→選繭→蒸化預滲透→煮繭→繅絲→復搖→初檢→編絞→打包→配色→檢驗成件。

    2.生絲纖度den為：13/15（14.43/16.65）、20/22（22.20/24.42）、28/30（31.08/33.30）、40/44（44.40/48.84）。

    3. 生絲繭粒數配比：13/15den 6至7粒，20/22den8至9粒，28/30den 10至12粒，40/44den 17至19粒。

    4.生絲纖度偏差、均勻度變化、清潔與潔凈度、斷裂強度、斷裂伸長率、抱合指標達到優(yōu)良以上。

    （四）織造。

    嚴禁使用含有禁用物質的化工助劑浸漬，浸漬后的生絲適度脫水烘干，其回潮率控制在：弱捻9%至11%，強捻11.5%至13%；在產品加工過程中，環(huán)境氣溫要保持在22℃至32℃，相對濕度65%至80%。

    真絲白坯織物的生絲含量≥90%，生絲全部采用本地所產13den至44den原料。

    （五）精煉。

    1. 精練過程使用軟水。

    2.工藝流程為：確定浴比→坯綢預處理（pH值10.8至11.2、溫度45℃至60℃）→初練（pH值9.5至10）→復練（pH值9.5至10）→水洗（75℃至85℃）→水洗（60℃至70℃）→水洗（40℃至50℃）→弱酸處理→軋水→整理（成匹或卷筒）→練白綢。

    （六）色綢（染色綢和印花綢）。

    1.染色：工藝流程為：色卡打樣→坯綢前處理→遴選配置染料→確定工藝參數→染色→水洗→固色→水洗→軋水→烘干。

    2.印花：工藝流程為：花色設計→黑白稿→感光制版→配色→調制印花色漿→印花→后整理。

    （七）質量特色。

    1. 感官特色：

   （1）色綢：颣節(jié)少、光澤一致性好；織物表面光潔、散射少、色澤均勻、手感柔軟、彈性好，平紋織物不易起皺。

   ①紡類：平紋組織、經緯無捻或弱捻，采用生絲或半色織工藝，織紋縝密、綢面平挺、光澤均勻、手感滑潤；

    ②綢類：平紋或平紋變化組織、經緯織點緊密、綢面平滑、色澤勻稱。

    ③緞類：緞紋組織、紋路清晰、色光柔和、平滑光亮；

   ④縐類：平紋或平紋變化組織，經、緯分別或同時加強捻，極富彈性，綢面呈現明顯穩(wěn)定的縐效應。

    2. 理化指標：

    3. 安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規(guī)定。

    附件4：

    黃果樹毛峰質量技術要求

    （一）品種。

    安順竹葉青（C.Sinensiscv.Anshun-zhuyecha），及適宜制作黃果樹毛峰的茶樹良種。

    （二）立地條件。

   產地范圍內海拔800m至1400m的山地，土壤質地為黃色壤土，土壤pH值4.5至5.5，土層厚度≥50cm，有機質含量≥1.5%。

    （三）栽培管理。

    1. 育苗：采用扦插育苗。

    2. 定植：定植時間為10月至12月。栽植密度≤70000株/公頃。

    3. 施肥：年施腐熟有機肥≥15噸/公頃。

    4. 環(huán)境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。

    （四）鮮葉采摘。

    3月初至5月中旬，采摘單芽至一芽二葉的鮮葉。

    （五）加工工藝。

    1. 工藝流程：鮮葉→攤青→殺青→揉捻→做形→干燥。

    2. 工藝要求：

   （1）攤青：室溫控制在20℃至25℃，鮮葉厚度控制在5cm至10cm，攤青時間8h至10h。判斷殺青適度的標準：葉片柔軟，失水率達20%至25%。

   （2）殺青：溫度控制在220℃至260℃。判斷殺青適度的標準：葉色暗綠，失去光澤，葉質柔軟稍帶卷縮，手握略有黏性，青草氣消失，茶香顯露時。

   （3）揉捻：揉捻時間控制在25min至35min。判斷揉捻適度的標準：茶汁黏附茶條表面，手觸有滑潤黏手感。葉細胞破碎率以50%至60%為佳，成條率達80%以上。

   （4）干燥：分毛火和足火兩次干燥。毛火干燥料層厚度小于2cm，溫度控制在120℃至130℃，時間10min至15min。毛火干燥后，茶葉含水量控制在20%至30%。足火干燥溫度控制在80℃至90℃，厚度3cm至5cm，時間30min至50min。干燥后成品茶含水量≤6.5%。

    （六）質量特色。

    1.感官特色：條索卷曲，緊細，顯毫。色澤綠潤。茶湯黃綠，明亮。帶有板栗香。滋味濃醇。葉底嫩勻成朵，黃綠，明亮。

    2. 理化指標：水浸出物≥36.0%，粗纖維≤12.0%。

    3. 安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規(guī)定。

    附件5：

    羅甸艾納香質量技術要求

    （一）種源。

    菊科植物艾納香（Blumea balsamifera(L)DC.）。

    （二）立地條件。

   產地范圍內海拔400m至800m的山地，土壤質地為黃紅壤與砂質土壤。土壤pH值5.0至6.5，有機質含量≥2.0%。

    （三）栽培管理。

    1．育苗：無性繁殖。

    2．定植：

    （1）時間：每年3月至5月。

   （2）密度：栽植株行距為0.8cm×0.8cm，每公頃園地種植15000至16000株。

    3．環(huán)境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。

    （四）采收。

    種植及野生均在當年11月至12月采收。

    （五）質量特色。

    1．感官特色：葉片呈寬橢圓形或長圓披針形，上下密被茸毛。氣清涼、香，味辛。

    2．理化指標：鮮葉的左旋龍腦≥0.2%。

    3. 安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規(guī)定。